היום אני מכין עוגת קורד פשוטה, אך טעימה להפליא, רכה מאוד לתה.
ניתן להכניס את התנור מיד לחום של עד 180 מעלות, את הפשטידה מכינים מהר מאוד.
אנחנו צריכים 3 ביצים, תוסיפו אותן לקערה. אני שופכת כ -120 גרם סוכר.
אפשר להוסיף סוכר וניל, אבל העוגה כל כך ריחנית שאפשר להסתדר בלי וניל.
מנערים קצרה במטרפה.
אני מוסיפה 300 גרם גבינת קוטג '.
גבינת הקוטג 'שלי גרגירה, ולכן בנוסף אנגח אותה במיקסר. אם השומר הוא משחות, אז זה לא הכרחי.
אני מוסיפה שלוש כפות שמן צמחי. מערבבים שוב עם מטרפה.
אני צריך 120 גרם קמח, אני שולח שקית אבקת אפייה (10 גרם) לקמח. מערבבים קמח.
אני שולח קמח לבצק העתידי. ללוש במהירות במטרפה. אתה לא צריך ללוש הרבה זמן, מכיוון שיש לנו אבקת אפייה. ברגע שאין גושים, עליך להפסיק. אחרת אבקת האפייה תפסיק לעבוד.
אני מעביר את בצק הגבינה לתבנית. שמנתי מראש את התבנית בשמן צמחי ופיזרתי פירורי לחם.
מרחתי אפרסקים משומרים, לוחצים קלות. ראשית אני חותך את חצאי האפרסקים לפרוסות.
אני שולח אותו לתנור, התנור כבר מחומם מראש ל -180 מעלות. זה ייקח 20-25 דקות. אני אבדוק אם קיסם יבש.
הפשטידה מתגלה רכה, קרושה. טעים, מושלם לתה. נסו לבשל!
רכיבים (צורה 24 ס"מ):
- 300 גרם גבינת קוטג '
- 3 ביצים
- 120 גרם סוכר
- 120 גרם קמח
- אבקת אפייה של 10 גרם
- 3 כפות שמן צמחי
- 3 אפרסקים משומרים (6 חצאים)