אני מכין מנה מאוד פשוטה, ארוחה דשנה לכל המשפחה. קדירת תפוחי אדמה או פשטידה במחבת.
חתכתי ארבעה תפוחי אדמה בינוניים לחתיכות קטנות יותר ושלחתי אותם לבשל.
קוצצים צרור בצל ירוק.
אני צריך פחית דגים משומרים, יש לי סלמון ורוד. בעבר ניקזתי את הנוזל, ליתי את הדג במזלג.
אני לשה תפוחי אדמה בקראש. אני אוהבת לשמור חתיכות קטנות, אז אני לא מנסה קשה :).
ממליחים ומפלפלים את תפוחי האדמה, לא המלחתי את תפוחי האדמה בבישול.
אני מוסיפה דגים ובצל ירוק.
ושלוש ביצים גדולות. אני מערבב הכל טוב.
אני מחמם את המחבת, שופך שמן צמחי ומרחתי את תפוחי האדמה, מיישר אותם. אני מכסה את המחבת במכסה. אני מבשל על אש נמוכה כ -20 דקות.
לאחר 20 דקות מכסים את התבנית בצלחת והופכים את התבשיל לצלחת.
אני מוסיפה מעט שמן צמחי למחבת ודוחפת את הפשטידה בעדינות חזרה לתבנית.
אני שוב מכסה במכסה ומביא אותו למוכנות על אש נמוכה. לקח לי 10 דקות.
הפשטידה מוכנה, תוכלו להגיש אותה!
התוצאה היא פאי תפוחי אדמה טעים וארומטי עם דגים ועשבי תיבול. טעים עם שמנת חמוצה. בתאבון!
רכיבים:
- 4 תפוחי אדמה בינוניים
- 1 ב סלמון ורוד (245 גרם)
- חבורה של בצל ירוק
- 3 ביצים
- מלח פלפל