פלאפי פנקייק - זה קל!
מתכון פנקייק עם חלב חמוץ
מרכיבים:
חלב פרה (חמוץ) - 2 מחסנית.
מקמחים - 2 מחסנית.
ביצים - 2 יח '.
סוכר - 2 כפות. l.
מלח - 1 קמצוץ
אבקת אפייה - 1 כף. l.
שמן חמניות - לטיגון
אופן הכנה:
אנחנו מכינים את כל המרכיבים הדרושים כדי להפוך את פנקייק עם חלב חמוץ.
מערבבים בקערה 2 ביצים, קורט מלח ו 2 כפות. l. סוכר.
יוצקים ¾ חלב ומערבבים היטב. במקום יוגורט חלב חמוץ ניתן לקחת.
שופכים את הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
יוצקים את החלב הנותר ומערבבים היטב שוב. התוספת של המרכיבים בסדר הזה מאפשרת לך להיפטר גושים בתוך הבצק.
אם הבצק לקבל מדי עבה, להוסיף מעט חלב אם נוזלי מדי - קמח.
יוצקי אבקת אפייה ללוש את הבצק במהירות. העקביות של הבצק צריכה להיות כמו שמנת חמוצה שומן.
בצק עם אבקת האפייה אין לבלבל במשך זמן רב, כדי לא להיעלם בועות האוויר. במקום אבקת האפייה ניתן להשתמש ½ שעות. l. פתרון של חומצה ציטרית עם ½ שעה. l. סודה.
מחממים מחבת עם שמן צמחי. השמן צריך לכסות לחלוטין את תחתית המחבת.
זה צריך להיות חם מאוד, כך השמן פחות נספג פנקייק והם לא היו יותר מדי שמנוניים.
מכניסים את התבנית בתוך כף מהבצק.
מטגנים 1-2 דקות עד להזהבה ולאחר מכן באמצעות פניית הלהב מעל וצד שני גם ומטגן עד להזהבה.
היה מכוסה צלחת עם מגבות נייר התפשטות אותם פנקייק, כדי להסיר את עודפי שמן.
Shift את החביתיות על צלחת נקייה או פשוט להסיר את נייר סופג ומגישים חם לשולחן עם ריבה, דבש או שמנת.
תהנו מתה שלך!
כמו זה?
אנא שתף אותו ברשתות חברתיות אוSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))