פשטידת בשר ללא קמח. אפשר לאכול "אחרי שש" :)

היום אני מכינה פשטידה מאוד טעימה ומשביעה. הבצק יהיה יוצא דופן: קורד וללא קמח. בפנים מילוי עסיסי וארומטי.

אני מחמם את המחבת ושופך מעט שמן צמחי. אני שולח בצל קצוץ דק לטוגן.

מוסיפים את הגזר המגורד ומטגנים יחד עוד כ -3 דקות.

אני מוסיפה עוף טחון 400 גרם, אבל כל אחד יעשה.

אני מטגן, מערבב מדי פעם, כמעט עד שהוא רך.

ממליחים ומוסיפים תבלינים: פטרוזיליה מיובשת, אורגנו, פפריקה מתוקה.

אני מוסיפה פלפל גרוס דק.

אני מטגן עוד כמה דקות, המילוי מוכן!

לבצק אני נוהג 4 ביצים לקערה. אני מוסיפה קורט מלח.

מקציפים במיקסר עד שהוא תפוח.

אני מוסיפה 2 חבילות גבינת קוטג ', 180 גרם כל אחת.

מערבבים שוב עם מיקסר.

בשלוש כפות עמילן אני מוסיפה כפית אחת של אבקת אפייה עם חלק קטן. אני מערבב את זה.

יוצקים לקערה משותפת ומערבבים במהירות עם מערבל, רק כדי שלא יהיו גושים.

שמנתי את תבנית האפייה בשמן צמחי ומרחתי כמחצית מהבצק. מרחתי מעל את כל מילוי הבשר.

מרחתי מעל את המחצית השנייה של הבצק. אני מפלס את זה.

אני שולח אותו לתנור למשך 30-40 דקות בחום של 180 מעלות. אני בודק את המוכנות לקיסם יבש.

ניתן להגיש את הפשטידה חמה או קרה. פשטידה טעימה, עשירה, ארומטית, עסיסית. נסו לבשל!

רכיבים (צורה 25x16 ס"מ):

____________