היום יש לי מנה מאוד טעימה ולא קשה להכנה. ניתן להגיש לארוחת בוקר, צהריים וערב!
אני צריך תפוחי אדמה וסלק מבושלים, הם היו קרים אתמול. אני לשה את תפוחי האדמה עם ריסוק בפירה, אפשר לגרד אותם על פומפיה דקה.
אני משפשף את הסלק בפומפיה הטובה ביותר, אני אעשה זאת במסננת, אז אפטר מעודף לחות.
אני שולחת את הסלק לתפוחי האדמה, ממליחה, מוסיפה פלפל גרוס שחור.
מוסיפים 1 ביצת עוף ומערבבים מעט.
בשתי מעברים אני מוסיפה כ -180 גרם קמח.
אני לשה בידיים. זה הבצק שאמור לצאת, הוא ידבק די חזק לידיים שלך.
מפזרים את השולחן היטב בקמח. מרחתי כף אחת עם החלק העליון של הבצק על השולחן.
טובלים בקמח ומגלגלים לנקניק.
חתכתי אותו לחתיכות קטנות בעזרת סכין.
אני מגלגל את החסר בידיים לכדורים.
אני טובלת את המזלג בקמח ולוחצת את הכדורים.
אני זורק אותו למים מומלחים רותחים.
כשהם עולים, אני מבשל עוד 2-3 דקות. אתה יכול להגיש אותו לשולחן! זה טעים עוד יותר אם מפזרים אותו שמן שום.
מוסיפים לחמאה המומסת שוק שוק סחוט דרך מכבש ומוסיפים מעט פטרוזיליה טרייה. מפזרים אגוזי מלך אם רוצים.
נסו לבשל!
רכיבים:
- 350 גרם תפוחי אדמה (2 תפוחי אדמה גדולים)
- 350 גרם סלק מבושל (2 סלקים קטנים)
- ביצה 1
- 180 גרם קמח
- מלח פלפל
- 30 גרם חמאה
- שן שום אחת
- 30 גרם אגוזי מלך
- פטרוזיליה טריה
- גבינת פטה - לא חובה