חברים! היום אני מכין ארוחת ערב לכל המשפחה. פשוט, לבבי וטעים! קציצות יוצאות דופן עם תפוחי אדמה "נמשים".
אני צריך 400 גרם בשר טחון, הכנתי ירכיים של עוף טחון.
חותכים בצל אחד קטן לרבעים דקים.
מלחים וזוכרים את הבצל עם הידיים ממש על הלוח כדי לרכך את הבצל. אני שולח את הבצל לטחון.
חתכתי שני תפוחי אדמה קטנים לקוביות דקות. במקרה זה, אתה לא צריך לגרד על פומפיה, אחרת תפוחי האדמה בקאטלטים לא יורגשו.
אני שולח תפוחי אדמה לבשר טחון.
אני מוסיפה עגבנייה חתוכה לקוביות, היא תתן חמיצות נעימה. אני מוסיפה מלח, פלפל גרוס ושום יבש.
אני מערבבת היטב כך שהבשר יעטוף את תפוחי האדמה. ואז הקאטלטים ישמרו על צורתם היטב. זה הכי נוח ללוש בידיים.
אני יוצר קציצות בידיים רטובות.
אני מחמם את מחבת הטיגון, מוזג מעט שמן צמחי. אני מורחת את הקאטלטים ומטגנת על אש בינונית עד להזהבה.
הופכים, מטגנים בצד השני עד שנוצר קרום קל. מכסים במכסה ומביאים מוכנות על אש נמוכה. בערך 15 דקות. אפשר להוסיף מעט מים.
תראו כמה טעים! והארומה של תפוחי אדמה מטוגנים :)
קציצות עסיסיות וטעימות. נסו לבשל!
רכיבים:
- 400 גרם עוף טחון
- 2 תפוחי אדמה
- עגבניה קטנה אחת
- 1 בצל קטן
- מלח, פלפל, שום יבש