סלי בשר ממולאים. אין מבחן.

סלים טעימים, עסיסיים ויפים לשולחן החגיגי - סלי בשר עם מילויים! ההכנה מאוד פשוטה!

יש לי עוף טחון 600 גרם, חצי ירכי עוף וחזה. העברתי את הבשר הטחון דרך מטחנת בשר. ניתן להחליף בבשר בקר טחון או חזיר.

בשר טחון מלח.

אני מוסיפה את התבלינים האהובים עלי: פפריקה מתוקה ופלפל שחור גרוס.

אני לשה היטב את הבשר הטחון בידיים.

שמתי את התנור לחימום של 180 מעלות.

מכינים את התבניות, משמנים בחמאה ובוזקים מעט פירורי לחם. צורות יכולות להיות גם סיליקון.

שמתי מעט בשר טחון בתבנית, מעצב את הסלים בכף.

אני שולח אותו לתנור שחומם מראש (180 מעלות) עד להשחמה קלה.

בזמן שתבניות הבשר נאפות, אני אכין את המליות.

קוצצים דק צרור בצל ופטריות מבושלות.

קוצצים את העגבנייה דק.

אני שובר שלוש ביצים לקערה קטנה.

אני מוסיפה 2 כפות יוגורט (ניתן להחליף בשמנת חמוצה או מיונז). ממליחים מעט ומקציפים את החומרים יחד.

אני שולח את כל הבצלים למילוי, מערבב.

סלי בשר היו זהובים בתוך 10 דקות. שמתי פטריות ועגבניות בתבניות. מפזרים קלות אורגנו.

אני ממלא אותו במילוי ושולח לתנור. ברגע שהחלק העליון מזהיב, המנה מוכנה!

הסלים הממולאים הוכנו במשך 10 דקות. אוציא אותם מהתבניות ברגע שיתקררו.

התברר שזה חטיף חגיגי מאוד! נסו לבשל!

רכיבים: