היום יהיה מתכון יוצא דופן. פשוט מאוד, אבל מסתבר שזה דבר נהדר שאפשר למרוח על לחם ולקבל כריך נפלא לארוחת הבוקר. אפשר גם למלא טארטלטים, להוסיף לעוגות, להכין עוגות ומאפים.
בסך הכל, מתכון זה דורש זמן רב, אך השתתפות ישירה תארך לא יותר מ -2 דקות.
המרכיב העיקרי הוא קפיר. עדיף לקחת 3.2%. אני לוקח 4 חבילות של 450 גרם. אני שולח אותו למקפיא למספר שעות ומקפיא אותו לחלוטין.
אני פותח חבילות קפואות עם מספריים.
אני מוציא קפיר קפוא כזה.
שמתי את הקרח בקערה מרופדת במגבת נקייה.
אני אוספת את המגבת בשקית ותולה אותה כמה שעות כדי שהסרום יהיה זכוכית לחלוטין (אפשר לשים מגבת עם קפיר במסננת ולהעמיס עליה מטען).
זה כמה סרום שקיבלתי אחרי 12 שעות משתי חבילות קפיר, 450 גרם כל אחת. מי גבינה יכינו לביבות טעימות.
אך העקביות הזו התבררה כגבינת קורד.
אפשר להמליח את הגבינה, להוסיף עשבי תיבול קצוצים, שום. אפשר להוסיף פטריות מטוגנות עם בצל.
מתברר קרם נפלא לכריכים.
זה מכין גם קינוחים טעימים וקרמים לעוגה. נסו לבשל!