פעם בשבוע אני מכין תרכיז לימונדה שמתאים לצנצנת ליטר. אני אומר לך איך אני מבשל אותו ומשתף את שלושת הטעמים האהובים עלי.
כבר מזמן הפסקתי לקנות סודה מתוקה בחנות. בנוסף להיותו יקר, לרוב זה לא שימושי. אני מכינה לימונדות בבית. לרוב אני מרתיח סירופ מרוכז בסיס ומוסיף לו טעמים בהתאם למצב רוחי.
אם אתה משתמש בפריסות שלי, הלימונדה מספיקה ליותר מ -5 ליטר. אם זה נראה מתוק, אפשר לדלל אותו יותר ואז הלימונדה תהיה עוד יותר.
אסף במאמר זה את שילובי הטעמים האהובים במשפחתנו. שלושתם כמובן טובים, אבל לטעמי המלפפון הכי טעים ומרענן. אני לא אתעכב, בואו נבשל!
מתכון שלב אחר שלב להכנת תרכיז לימונדה
תרכיז (סירופ)
- לימונים 2-3 יח '(תלוי בגודל)
- סוכר 500 גרם
- מים 500 גרם
לתרכיז אני מבשל תחילה את הסירופ מסוכר וממים.
אני פשוט מביא אותו לרתיחה ונותן לו לרתיחה דקה אחת. מסירים מהאש, מוסיפים מיץ לימון ומערבבים.
חָשׁוּב. אני מוסיפה מיץ לימון לא לפני שהסירופ רותח, אלא אחרי. לפיכך, אני חוסך יתרונות רבים יותר מויטמינים ומינרלים.
יוצקים את התרכיז לצנצנת ומכניסים למקרר עד שהוא מתקרר לחלוטין.
כאשר התרכיז מוכן, אני משתמש בו כבסיס. אתה יכול ליצור שילובי טעמים שונים שאתה רוצה. אשתף 3 מהטעמים האהובים עלי.
אני מתחיל כל הכנת לימונדה על ידי מילוי קנקן ליטר בקרח בערך ⅓.
לימונדה קלאסית
- להתרכז 100 גרם
- מים נוצצים 500 גרם
- טריזי לימון 3-4 יח '
אני שופך את התרכיז לתוך הקנקן וסוחט את המיץ מפרוסות הלימון. אני לא זורק את הפרוסות עצמן, אלא מוסיף אותם לקדרן לקישוט.
ואז אני שופכת פנימה מי סודה קרים, מערבבת כך שכל הנוזלים ישולבו ותוכלו להגיש.
לימונדה אפרסק
- להתרכז 100 גרם
- מים נוצצים 500 גרם
- אפרסק 3 יח '
- כתום 1 חתיכה
מכניסים את העיסה של 2 אפרסקים למיכל נפרד, יוצקים מיץ תפוזים ומעט סירופ. כותשים את האפרסקים עד למחית ויוצקים את התערובת למקרטן.
אני מוסיפה את שאר המרכיבים. חתכתי אפרסק אחד לחתיכות ושמתי אותו בקנקן לקישוט. מערבבים ומגישים.
לימונדה מלפפון (האהוב עלי)
- להתרכז 100 גרם
- מים נוצצים 500 גרם
- מלפפון 120 גרם
אני שופך סירופ ומי סודה לתוך הקדרן.
אני חותך את המלפפון לפרוסות דקות עם קולפן ירקות. אתה יכול להשתמש בסכין, אך תצטרך לנסות לחתוך דק ככל האפשר.
עבור לימונדה, רק עיסת מלפפון נדרשת, אנחנו לא נוגעים בזרעים.
הוסיפו חתיכות מלפפון ללימונדה ובחשו עד לאיחוד כל הנוזלים. לאחר מספר דקות המלפפון ייתן את טעמו לנוזל וניתן להגישו.