האמת על... מקרל: מועיל או מזיק לדגים?

אוהדים של הדג לא מתעייפים להלל את כבודו של מקרל: טעים, טעים, מכרז, בכל טוב נראה טופס - על שולחן החג או לפיקניק ליד האח.
אבל העיקר - את הדגים יש תכונות מועילות ועזרת פחית בטיפול ומניעה של מחלות מסוימות.

מי הוא - מקרל?

מקרל נמצא במים מול חופי אמריקה, נורבגיה, אירלנד ואירופה: ב מרמרה, הים התיכון והים השחור. מעדיף חמם את השכבות העליונות של המים והעבירו בחיפוש בתי גידול חמים.
הוא נזון דגים ופלנקטון קטנים. זוז בנפרד באריזות, אשר אינן סמוכים חיים ימיים אחרים.

מידע תזונתי

הרכב מקרל מכיל חלבונים ושומנים. במהלך רמת השרצה באביב שומן פגר הדגים נופל 13%, ומגיע למקסימום בסתיו - 28%.

בנוסף, דגים מכילים שימושי עבור האורגניזם:

ויטמינים: B12, A, E, D, PP;

תרכובות מינרלים: אבץ, יוד, כרום, זרחן, נתרן;

אמינו וחומצות;

שומן בלתי רוויות וחומצות אומגה 3.

ערכו הקלורי (191 קלוריות לכל 100 גרם) עושה אורח מקרל בברכה על השולחנות של מי שומר על כושר. החלקה של חלבוני חשבונות 72, ועל היחס של שומן - 119 קלוריות.

תכונות שימושיות

המאפיינים הייחודיים של הדג - מרכיביו נספגים היטב על ידי הגוף האנושי.
השתתפות חילוף חומרים, הן מגדילות עמידות למחלות, פעילות גופנית ומתח, לחזק את הלב וכלי הדם, להפחית כולסטרול, להשפיע על רקמת המוח בצורה חיובית ולשפר זיכרון.

האיכויות המועילות החשובות ביותר הקשורים לתוכן של חומצות שומן בלתי רוויות. צריכה קבועה של עד 100 גרם ליום של דגים זה מקטין את הסיכון של סרטן, התקפי לב וקרישי דם.

עם זאת, רופאים ממליצים לא לאכול דגים שמנים יותר 3 פעמים בשבוע, מכיוון שהוא מכיל כמויות קטנות של תרכובות רעילות ב t. H. כספי.

הקומפלקס של ויטמינים, מינרלים וחומצות אמינו חיוניות עבור האורגניזם גדל בילדות המוקדמת ובגיל ההתבגרות. השימוש מקרל במזון (2-3 פעמים בשבוע) מוצג מניקות ונשים בהריון.

סידן וזרחן מחזק עצמות שלד, שיניים, שיער וציפורניים, כדי למנוע אוסטאופורוזיס בגיל מבוגר.

השפעה חיובית על העור באה לידי ביטוי ההפוגה עיקשת וארוכת טווח של דרמטיטיס.

חוות הדעת כי דגים שומניים עלולים לגרום נזק המעוניינים לרדת במשקל ונותן במשקל, שלא בצדק: מקרל חלבון בעל ערך קלורי נמוך בהשוואה חלבונים בבשר של חיות. יתר על כן, שומנים לא רוויים אינם תורמים לעלייה במשקל.

מקרל בגריל חלקי שומר לעצמה את היתרון לגוף, אך הופך תכונות שליליות: השתזף עם שמן דגים שבושל הרסני יכול לגרום לבעיות בריאות.

בזכות כמות עצומה זו של בליעה מזינה מקדם מקרל:

להגדיל את ההגנה של הגוף;

להפחית את הסיכון לחלות בסרטן;

לשפר את הראייה;

להפחית כאב ראש כאבים הקשורים בדלקת מפרקים ניוונית;

מונעת את היווצרות הפלאק כולסטרול;

רוויה של זרימת הלב והמוח;

לשפר את הזיכרון;

היחלשות פסוריאזיס;

חילוף חומרים ואת הסדרת רמות הורמון;

להפחית את התוכן של חומרים מסרטנים;

התוויות נגד

השימוש מקרל במזון, ככלל, אינו גורם לתופעות לוואי ואינו גורם נזק לגוף, למעט:

אי סבילות פרט;

כבד או מחלות לבלב precluding שומן קבלת מזונות מעושנים;

אי ספיקה כלייתית.

מקרל ב תזונתי

מקרל, אתה יכול להכין טעים ומאכלים בריאים. הם נהנים לא רק למי בדיאטה, אלא גם בני משפחה אחרים.

דגים מבושלים, אפויים, מבושלים, להמריא, מטוגן, ממולא, כבושים מלוחים.
הוא משלב באופן מושלם עם מזונות דלי קלוריות כגון ירקות, אורז, שיבולת שועל, כוסמת דייסת תירס.

מקרל להכין את המנה הראשונה - מזין מרק עם גזר ירקות מתובלים. Spicy טעם מאכלים מלוחים נותנים כמות קטנה של רוזמרין ושמיר.

אופים טובים בנייר או שרוול כדי לשמור את כל תכונות הריפוי של המוצר המקורי.
כתוצאת מרינדה בדרך כלל משמשת מיץ הלימון. הוא ממלא ירומה הדרים עדינים דגים.

מרשמים תזונתיים שימושיים של מקרל לבקש מזון לתינוקות.
יש דגים אין עצמות קטנות, וגדולים קלים לחלץ מבושל או מוצר מבושל. מאכלים אלה לא להזיק לתינוק.

מקרל השימושי:

נשים הרות ונשים מניקות - עבור תזונה והנקה עובריות;

מתבגרים - ליצירה הנורמלית של האיברים הפנימיים;

ילדים צעירים - עבור הפיתוח האחיד של המוח ואת הגוף בכלל.

כמו כן ראיתי את השימוש בו למניעת טרשת עורקים, יש צורך להשתמש לחולי סוכרת ואנשים זקנים.

אכילת דגים שמנים מגן מפני אסטמה, אנשים עם תכולת המגנזיום נמוך רגישים יותר התקפות שלה.

מי מרבה להשתמש מקרל, דיכאון חוויה פחות.

מקרל הוא מאוד פופולארי בשוק מאכלי הים. זאת בשל העובדה כי הוא מאוד טעים בכל צורה שהיא: ב מלוחים, מעושנים, מבושלים על האש או אפוי בתנור. בנוסף, זה טעים, זה גם בגלל שימושי לנוכחות של ויטמינים ויסודות קורט, כך נחוץ לגוף האדם.

שימוש יופי האטלנטי זה לא רק מגוון את הדיאטה של ​​המשפחה, אלא גם להביא יתרונות לגוף ומסייע במניעת מחלות קשות, אשר לא יכול להתמודד אפילו מסורתי רפואה.

כמו זה?

אנא שתף ​​אותו ברשתות חברתיות אוSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו! אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!