מתכון פשוט עבור נקניקיות תוצרת בית ריחניות של חזיר, בייקון, שום וקורנית. מבשל נקניקיות טעימות בתוך צנצנת.
מרכיבים:
חזיר - 1 ק"ג.
שומן - 0.5 ק"ג.
שום - 4 שיניים
ג'לטין - 1 כפית
מיורן - 1 כפית
פלפל - 1 כפית
סוכר - 1 כפית
מלח - 1.5 כפות
אופן הכנה:
חתיכת שטיפת חזיר, קוצצת את הבייקון לחתיכות ופשטי- באמצעות רשת עם חורים גדולים.
מוסיפים את האורגנו בקערה, ג'לטין, פלפל, סוכר, מלח, ועבר דרך כותש שום.
יוצקים במים, בשר בקר.
קח כמה פחיות עם מכסים הדוקים מרוקע בשר ריחני מוכן היטב, כך שזה לא היה בתוך החללים.
מילוי Jar רק 2/3.
למחרת, מטלית בטנה התחתונה סיר גדול או למקם לחומר פחיות בשר סט נמוך ברזל לעמוד ושופכים מים כך שהמכסה לא הגיע.
מכניסים את התבנית על להבה נמוכה ומבשלים נקניק לאחר רותחים במשך 60 דקות.
בנקים להוציא, לקרר ולשלוח במקרר למשך 8 שעות אחרות.
ואז שוב לחזור על התהליך של פיסטור נקניק תוצרת בית טעים מוכן.
נקניקיות דלישס ומצננים, הסרה מן הפח, לחתוך ולהגיש. בתיאבון !!!
כמו זה?
אנא שתף אותו ברשתות חברתיות אוSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו! אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!