מתכון פשוט לתפוח sbiten שקל להכין. אני מקדיש לזה רק 15 דקות.
כאבא צעיר, אני מרבה לצאת עם בני. אני מאוד אוהב את ההליכות האלה. בזמן שאני הולכת, יש לי זמן לחשוב על דברים רבים ושונים, שלרוב אין מספיק זמן עבורם. אבל עם בוא הסתיו, הליכות החלו להביא פחות שמחה.
זה לא בלוז סתיו, אלא הצטננות בנאלית. ונראה שהתלבשתי בחום, אבל אני עדיין חוזר קפוא הביתה. אחרי טיולים כאלה, אני אוהב לשתות משהו מחמם.
סביטן הפך לישועה עבורי. בעבר, אשתי ואני לעתים קרובות טיילנו בערים שכנות. ביקרנו בכנסיות מקומיות והבאנו משם סביטים. הוא נהג לעמוד בפינה הרחוקה של הארון במשך חודשים. ולאחרונה ניסיתי את זה אחרי עוד הליכה בגשם וכל כך אהבתי את זה ששתיתי את כל האספקה בשבוע.
החלטתי לנסות לבשל בעצמי. בואי אגיד לך מה עשיתי.
מתכון שלב אחר שלב כיצד לבשל sbiten תפוחים
רכיבים:
- מים 1.5 ליטר
- תפוחים 2 יח '
- מנטה 2-3 ענפים
- הל 5 יח '
- ציפורן 4 יח '
- ג'ינג'ר טרי 2-3 פרוסות
- מקל קינמון 1
- מותק 2 כפות
- פרוסות לימון 2
תפוחים נשטפים מראש. ואז אני מקלף, מסיר את הליבה וחותך לקוביות של 1-1.5 ס"מ.
כל המרכיבים, למעט דבש ולימון, נשלחים לסיר ועולים באש.
מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה.
בשלב זה חשוב לא להרתיח את התפוחים לאבק, עליהם להישאר שלמים. אם אתם רואים שהתפוחים רותחים, תוכלו להסיר אותם מהאש מבעוד מועד.
אני מסיר את התבנית מהאש, נותן לה להתקרר מעט ומוסיף דבש. אני סוחט את פרוסות הלימון ושולח אותם לתבנית.
אני מערבב ונותן לו להתבשל במשך 5 דקות מתחת למכסה סגור.
ואז אני מסנן את הסביטן דרך מסננת, ואתה יכול להגיש. בואו נראה מה עשיתי.
שמתי כמה חתיכות תפוח מבושלות לכוס, אבל זה לא הכרחי ואז שופכת סיביטן חם. המשקה התגלה כחריף מאוד ומחמם היטב.
וכדי שהמתכון יהיה ברור ככל האפשר, הכנתי סרטון של המתכון.
מה אתה אוהב להתחמם במזג אוויר קר?