רוטב שמנת חמוצה זה יהפוך את הקציצות לטעימות עוד יותר. ולוקח 5-7 דקות לבשל. מתאים לא רק לחתכניות אלא גם למנות עוף ובשר אחר.
מתכון:
***************************
לרוטב שמנת חמוצה לקציצות:
שמנת חמוצה -150 גרם.
מרק -250 מ"ל. (או מים)
קמח -30 גרם.
חמאה -30 גרם.
מלח -1 / 2 כפית.
שיטת בישול
רוטב בישול לקציצות. הכניסו 30 גרם חמאה לסיר או לסיר טפלון, כשהחמאה נמסה, הוסיפו 30 גרם קמח וטגנו על אש בינונית במשך 3-4 דקות תוך ערבוב מתמיד.
כעת מוזגים פנימה 250 מ"ל של מרק חם ומערבבים במהירות עם מטרפה כדי שלא יהיו גושים.
אם מרק אינו זמין, ניתן להוסיף מים חמים. כעת הוסיפו 150 גרם שמנת חמוצה או שמנת והמשיכו לבחוש עם מטרפה. אם הרוטב מתגלה כעבה, אפשר להוסיף עוד מרק.
מוסיפים מלח, חצי כפית, פלפל שחור לפי הטעם, מביאים לרתיחה ומשהים עוד 2-3 דקות. מסירים את הרוטב מהאש.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים והפרטים של הכנת הרוטב בסרטון הקצר שלי למטה. בשעה 1:30 דקות: