שמחה מובטחת! אני מבשל כשאני רוצה להפתיע את כולם עם תפוחי אדמה רגילים. המאכלים האהובים הרגילים בהגשה כזו הופכים למנה הראויה לשולחן חגיגי. יתר על כן, זה ייקח קצת יותר זמן מההגשה הרגילה של פירה עם בשר.
***************************
מתכון:
תפוחי אדמה -700 גרם.
חמאה -50 גרם.
גבינה -50 גרם.
מלח -1 כפית
ביצה -1 יח '.
חלב -50-100 מ"ל.
למילוי:
גבינה -50 גרם.
בשר טחון -200 גרם.
שמפיניון -200 גרם.
בצל -1 יח '.
מלח -1 / 3 כפית.
פלפל שחור - לפי הטעם
פלפל אדום - לפי הטעם
עגבניות -1 יח '.
משחת עגבניות - לא חובה
שיטת בישול
מקלפים את תפוחי האדמה, משקל תפוחי האדמה הקלופים הוא 700 גרם, ממליחים את תפוחי האדמה, ממלאים במים ומכניסים לבישול עד שתפוחי האדמה מוכנים.
במהלך תקופה זו נכין את המילוי. חותכים את הבצל לקוביות. חותכים שמפיניון טרי לקוביות. חותכים את העגבנייה לשני חלקים ומגרדים על פומפיה גסה, מחזיקים את העור.
אנו מסירים את הקליפה, איננו זקוקים לה. אנחנו לוקחים מחבת, יוצקים מעט שמן צמחי, שמים בצל ומטגנים עד שקיפות, עכשיו מוסיפים פטריות ומטגנים עד שהנוזל מתאדה, מוסיפים מלח, פלפל שחור ואדום לפי הטעם.
מערבבים ומוציאים מהתבנית. יוצקים למחבת מעט שמן צמחי, מכניסים את הבשר הטחון ומטגנים אותו עד לאידוי הנוזל, ומנסים לשבור את כל הגושים.
כעת מוסיפים את העגבניות ומעט רסק עגבניות, מבשלים עד שהם רכים. עכשיו מוסיפים את הבצל עם הפטריות ומערבבים והמלית מוכנה. אנו בודקים מוכנות של תפוחי האדמה והופכים אותם לפירה, המשימה שלנו היא להכין פירה טעים.
מוסיפים 50 גרם חמאה, שוברים 1 ביצה, שמים 50 גרם גבינה מגורדת. מוסיפים חלב או שמנת 50-100 מ"ל. תפוחי האדמה מוכנים. אנחנו לוקחים נייר אפיה, משמנים אותו בשמן צמחי, יוצרים קנים מפירה עם כפית, או שאתה יכול ליצור קנים באמצעות שקית בצק.
מכניסים את המילוי המוכן להפסקה, מעל מפזרים גבינה מגוררת. הכנסנו לתנור ואופים 10 דקות, עד שהגבינה נמסה והגבינה חומה בהירה.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: