שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלנינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני רוצה לחלוק מתכון לעוגיות לחם עם ריבה בילדותי "רצועות חוליות". עדין, פירורי עם ריבה חמוצה או ריבה - זה טעים מאוד, חוץ מזה קל להכנה. זהו מתכון מהסדרה מהיר, טעים וזול
***************************
מתכון:
חמאה -200 גרם.
ביצה -1 יח '.
סוכר -50 גרם.
מלח -1 / 3 כפית.
אבקת אפייה -1 כפית
ונילין -1 חבילה
קמח -300 גרם.
ריבה - לפי הטעם
שיטת בישול:
שמים 200 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר בקערה. מקציפים במיקסר, עכשיו מוסיפים 50 גרם סוכר, ונילין. אנחנו ממשיכים להקציף עד שאדים ורכים מתמוססים.
בואו נמדוד 300 גרם קמח, נוסיף 1 כפית. אבקת אפייה ומערבבים. כעת הוסיפו קמח עם אבקת אפייה לחמאה ולשו את הבצק. קמח עשוי לדרוש מעט יותר בצק צריך להיות רך ואלסטי, לא דביק לידיים.
אנחנו לוקחים נייר אפייה, יש לי שטיח אפייה ומחלקים את הבצק בידיים ובמערוך, יוצרים מלבן. אני מכין על תבנית עם נייר אפייה רגיל.
הכנסנו לתנור ואופים בחום של 180 מעלות במשך 10-15 דקות. העיקר כאן הוא לא לייבש את העוגה יתר על המידה. חותכים את הקצוות מיד. וחלקו אותו ל -2 חלקים שווים. תן להצטנן לחלוטין.
אנחנו הופכים את הייחורים לפירורים. אנחנו לוקחים את העוגה שהתקררה ומשמנים אותה בריבה, ריבה סמיכה עם ריבת כנימות. יותר מכל אני אוהב לקחת בחמיצות. יש לי ריבת משמש היום.
שמנו את העוגה השנייה ושמנו עם ריבה. עכשיו מפזרים פירורים מעל.
תן לזה להיספג במשך כמה שעות וחתוך למנות.
דפר מזג כוס תה והתחל לשתות תה. עדין, פירורי וטעים מאוד.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: