אני רוצה לשתף זול מאוד טעים והכי חשוב נקניק תוצרת בית. מתכון נקניק תוצרת בית השוק - זול, אבל כל כך טעים!
מרכיבים:
מפרק חזיר - 1 PC.
מלח - 12 גרם.
פלפל שחור גרוס - 1 עוז.
שום יבש - 1 עוז.
פפריקה - 1 עוז.
אופן הכנה:
קח את השוק שלי היטב.
הסר את העצם, כך שלא יפגע בעור, זה ישמש פגז.
הבא, את הבשר מן השוק לחתוך ולחתוך אותו לחתיכות.
מכסים ברדיד והקש עליו עם פטיש על שני הצדדים.
שין גם מכסים ברדיד ולהדוף רק שוק בשר מעמיד בשר.
קוק ותבלינים. מלחים לקחת 2% לפי משקל של השוק.
ואני Shank במשקל נטו ללא עצמות 600 גרם = 12 גרם מלח (1 כפית של גבעה קטנה).
אנחנו מכניסים את כל התבלינים ומערבבים היטב (כדי לתת להוסיף צבע יפה יותר 1 חומצה אסקורבית עם לוח גלוקוז).
שווה להפיץ את התבלינים על הפרק.
אנו פונים גליל שין.
ובכן להדק חוט. לעטוף בסרט פלסטיק.
ולשים אותם במקרר למשך 3 ימים עבור prosolki.
לאחר 3 ימים, נגיע שין ולא פריסת תבשיל put.
למלא אותו במים כך שהוא היה לגמרי בתוך המים.
לבשל על יחימה איטי בלי hr ריפלוקס 3 חזק.
אתה יכול להשתמש multivarku על מצב "כיבוי".
במהלך תקופה זו, שהבשר רך ונקניק סיים.
לפיכך מסתבר כי נקניק מבושל במיץ של עצמו.
נקבל את החזיר ולתת להתקרר לחלוטין (hlodilnike הטוב יותר 5-10 שעות), להסיר את הסרט ואת החוט.
חזיר קוצץ אנו ערוכים לשרת ליד השולחן.
תלוי באיכות של בשר שהושג הם מרקם שונה, צבע תכולת שומן של בשר חזיר.
ובכל זאת, טעים כזה! ותקציב!
בתיאבון!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))