הרינג כבוש עם ירקות ועשבי תיבול. חטיף מעורר תיאבון מאוד שבהחלט לא ילך לאיבוד על השולחן החגיגי!
בסרטון למטה המתכון הזה ו ארבע נוספות מתכון למתאבן פופולרי - הרינג מלוח קל בדרכים שונות, הרינג קוריאני והרינג מלוח חריף. תראה - אתה בהחלט אוהב את זה))
ראשית, המרינדה. מים, כוסברה (אפונה), שעועית חרדל, פלפל אנגלי, ציפורן, עלי דפנה, מלח וסוכר. אני מוסיפה חומץ בסוף. מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. אני חייבת לומר מיד שלא התבלבלתי בכמות המלח והסוכר! בְּדִיוּק! זה לא יהיה מתוק! זה יהיה טעים!
יש לקרר את המרינדה לטמפרטורת החדר. הפשתי את הרינג מראש (על מדף במקרר). עדיף לא להשתמש בשיטות הפשרה מהירות!
אני מנקה, מסיר את כל העצמות. חתכתי את הפילה לחתיכות נוחות.
חתכתי גזר לפרוסות, בצל לחצאי טבעות. אני קוצץ את הירוקים בסכין.
שמתי אותו בצנצנת (בשכבות). ראשית, חתיכות הרינג, ואז גזר, בצל, עשבי תיבול. שוב הרינג, גזר, בצל, עשבי תיבול ...
יוצקים את המרינדה שהתקררה מעל, מכסים, הופכים את הצנצנת כך שהמרינדה תפוזר היטב.
אני משאיר את הצנצנת על השולחן למשך שעתיים ואז מכניס למקרר ליום.
אתה יכול לנסות בעוד יום! הדג טעים מאוד! עדין, חריף, מעט מתוק... לדעתי - פשוט מושלם! ובנוסף, בנוסף, ירקות כבושים פריכים. סוּפֶּר! צפו בסרטון - בהחלט תרצו הרינג))
רכיבים:
• הרינג - 2 יח '.
• בצל - 2 יח '.
• גזר - 2 יח '.
• פטרוזיליה - 6-8 וטרינרים.
• מים - 200 מ"ל
• חומץ 9% - 90 מ"ל
• סוכר - 4 כפות.
• מלח - 1 כף.
• כוסברה (אפונה) - 2 כפית.
• שעועית חרדל - 2 כפית.
• עלה דפנה - 3 יח '.
• פלפל אנגלי - 6-7 יח '.
• ציפורן - 3 יח '.
ראה את הפוסטים הקשורים שלי לפי תג:
#מטבח בחוץ השנה החדשה
#מטבח בחוץ חטיפים
#מטבח מבפנים הרינג
#מטבח מבפנים דגים