ממתקים בבית (טראפלס) ראיתי את המתכון באינטרנט הרבה זמן, בהתחלה ספקתי, אבל החלטתי לנסות אותו בכל זאת. התוצאה עלתה על כל הציפיות שלי, הן ממש טעימות.
***************************
מתכון:
חלב מרוכז -1 ב '(380 גרם)
אבקת קקאו -70-100 גרם.
שיטת בישול
אנו לוקחים קופסת חלב אחת מרוכזת, יש לי משקל חלב מרוכז של 380 גרם, יוצקים אותה לסיר ושמים אותה על האש, אתה צריך להביא את החלב המרוכז לרתיחה.
ברגע שזה מתחיל לרתיחה, הסירו מיד מהאש והוסיפו בהדרגה אבקת קקאו, ערבבו עם מרית, כדאי לקבל מסה דביקה כל כך עבה.
יתכן ויהיה צורך בקקאו פחות או יותר, הכל תלוי באיכות החלב המרוכז, היום הייתי זקוק ל 70 גרם אבקת קקאו. אנו לוקחים צורה מתאימה, מכסים אותה בניילון נצמד, שמים את המסה המתקבלת, מחלקים אותה בצורה, מכסים אותה בניילון נצמד ומכניסים למקרר עד שהיא מתקררת לחלוטין, או יותר טוב לילה.
עכשיו אנחנו מוציאים וחותכים לקוביות. היום כבר הוצאתי וחתכתי אחרי שעתיים במקרר, אז הסוכריות שלי נדבקו קצת לסכין. עכשיו מגלגלים את הממתקים באבקת קקאו.
כבר גילגלתי את כל הממתקים בקקאו, עכשיו אפשר להתחיל לטעום, ככה הם נראים אחרי שעתיים במקרר, וכך הם נראים אחרי לילה במקרר. האמת, עם ממתקים כאלה, אני רוצה להוסיף תה שוב ושוב. אני ממליץ, אני אפילו מתעקש לבשל, תאהב את זה, אני רק בטוח.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה.