תפוחי אדמה כמה טעים! הסוד הוא חיתוך! אחת ממנות תפוחי האדמה הטובות ביותר שתוכלו לבשל בתנור. קרם, טעם עדין ומראה לא שגרתי כמו פאי פחזניות, הכל בזכות החיתוך. המרכיבים הם הנפוצים ביותר.
***************************
מתכון:
תפוחי אדמה -1 ק"ג.
חמאה -100 גרם.
פטריות שמפיניון -300 גרם.,
בצל -1 יח '.
מלח -1 כפית
פלפל שחור - לפי הטעם
תיבול לתפוחי אדמה -1 כפית.
שיטת בישול
אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה, משקלם של תפוחי האדמה הקלופים הוא 1 ק"ג וחותכים בקולפן ירקות, ולכן לפרוסות דקות כל כך, כשכבר קשה להחזיק את תפוחי האדמה, חותכים אותם דק בעזרת סכין.
כעת, דאגו לשטוף היטב עם תפוחי אדמה ולתת למים לנקז. חותכים את הבצל לקוביות, חותכים את הפטריות הטריות לפרוסות.
הכניסו את תפוחי האדמה לקערה, הוסיפו כפית לא שלמה, מלח, בצל, פלפל שחור והוסיפו 1 כפית תבלין לתפוחי האדמה. מערבבים הכל היטב. ממיסים חמאה 100 גרם.
אנחנו לוקחים נייר אפייה מתאים ומשמנים בחמאה. שמים מחצית מתפוחי האדמה ומפיצים, עכשיו שמים מחצית מהפטריות, מפלסים ושמים את המחצית השנייה של תפוחי האדמה והפטריות.
עכשיו מצפים מעל בחמאה ושופכים את השאר לתפוחי האדמה.
מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש, אופים בחום של 200 מעלות למשך 30 דקות, כעת מסירים את נייר הכסף, מורידים את הטמפרטורה ל -180 ואופים 30 דקות נוספות, עד שהוא רך.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התגמול הטוב ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה.