חבל שהתמונות אינן מעבירות את ארומת המנה ואת טעמה. כי קשה להעריך את זה מנקודת מבט אחת. אז אני רק אגיד - הביתיות אכלו את הקבב ודרשו תוסף אולטימטום.
והכל בגלל שהתברר שהוא רך, עסיסי, מזין ו (מה שמאוד נעים) קל להפליא להכנה. אפשר להכין אותה בכל עת של השנה, אפשר לעשות את זה בתנור, או שתוכלו לעשות זאת במחבת.
במקרה זה, אתה לא צריך לקחת קיטור מיוחד עם בישול.
ראשית, אני אגיד לך את המתכון ואז אחשוף את סוד הפשטות של אותה מנה.
אז אנחנו צריכים:
- בשר טחון עם טלה,
- פטרוזיליה טריה
- פפריקה
- פתיתי צ'ילי
- בצל ירוק
- מלפפון
- כרוב אדום
- חומוס
- רוטב הדרים עם דבש
- תערובת תבלינים זעתר
- תערובת תבלינים של גארם מסאלה
- צ'יפס פיתה
- קְלָף
איפה משיגים את כל המרכיבים?
אני צופה צרחות: אז, שף, איפה אתה מציע לאנשים לחפש צ'יפס ופיתות אחרות ומשונות כמו גאראם מסאלה או זעתר? אני מודה שאתה צריך לחפש אחר המרכיבים האלה - לא בכל חנות יש את זה. ובקושי תמצאו בשר טחון עם טלה.
אבל יש אפשרות בלי לסרק את החנויות - זו בה השתמשתי. שירות משלוחי אוכל Elementaree. הסטים שלהם מכילים את כל מה שאתה צריך כדי להכין (ואפילו לאכול) כל מנה.
כל העבודה במטבח תהיה לערבב, לעצב ולהקפיד על משטרי הטיפול בחום (ובכן, לבשל, לאפות, לטגן). מכיוון שכשלים מתרחשים לרוב בשלב בחירת המרכיבים (הם התעלמו ממשהו, החליטו משהו להחליף), וכאן תמיד יש לך את כל מה שאתה צריך בהישג יד, ואז מובטח שיגיעו ארוחות הצהריים והערב טָעִים מְאוֹד. יתר על כן, כל מנה מלווה בהוראות מפורטות לגבי מה-איפה-מתי.
גם התפריט מרשים. אני אראה לך מה בישלתי בעצמי (גלול בקרוסלה), וניסיתי לא מעט ממגוון Elementare.
יתרון נוסף: כפי ששמתם לב מהתצלומים, התפריט כולל מרקים, סלטים, מנות עיקריות וארוחות בוקר. למי שאוהב לאכול טעים ומגוון - אני ממליץ.
אז איך מכינים את הקבב עצמו?
ראשית, הפעל את התנור לחימום של 180 מעלות. לאחר מכן מכסים את נייר האפייה בקלף ומשמנים את הקלף בשמן. בזמן שהתנור מתחמם מערבבים את טלה טחון, פפריקה, תערובת תבלינים גאראם מסאלה, תערובת תבלינים זעתר ופתיתי פלפל צ'ילי, מערבבים היטב, יוצרים מזה קבבים ושולחים לתנור למשך 15 דקות.
בזמן שהקבבים מתבשלים. בואו נכין תוספת: חותכים מלפפונים וכרוב, בצל ירוק, פטרוזיליה, מוסיפים חומוס (יש לי את זה מוכן), רוטב לסלט (יש לי את זה מוכן) ו... וואלה, תוכלו להתחיל את הארוחה. צ'יפס פיתה ילך במקום לחם, בביס.
זה פשוט כמו שהבטחתי.
ובכן, בונוס קטן למי שהחליט לנסות: קוד הקידום של YaJePovar מעניק הנחה של 15% בהזמנות מעל 2400 רובל (המשלוח חינם עד 12 ק"מ מכביש הטבעת במוסקבה). לא ניתן לשלב את שובר הפרסום עם הנחות אחרות והוא חד פעמי, אך הוא תקף עד 31 במרץ!
בתאבון!