בתגובות קראו לי "ילד במסעדה" והואשמתי שכתבתי על חיים טובים בברית המועצות, שלא היו לרוב האוכלוסייה. אני לא בטוח לגבי רוב האוכלוסייה. מכיוון שמשפחתנו לא השתייכה למינוח המפלגות המיוחס, ובכן בשום אופן. האם זה לאליטת העבודה - אחרי הכל האב, מהנדס, כל חייו בבניית מטוסים.
עם זאת, העובדה היא שעובד במפעל, בעל הכשרה טובה, הרוויח באופן שווה לאבי, אם יותר, נותר עובדה.
ההבדל היחיד הוא שמישהו חסך בכוח ובעיקר לחומה רומנית או לרכב, בעוד שהורי העדיפו לראות, אם לא את כל העולם, אז את המדינה. ובכן, במהלך הנסיעות שלנו המשכנו לעצור לאוכל - עכשיו בחדר האוכל, אחר כך במסעדה, ואז בבית הקפה.
והיום יהיה קצת על תפריט המסעדות ומה אוכלים שם - זה היה נגיש לחלוטין לרוב האזרחים. כמו גם להיכנס למסעדה.
קראתי הרבה שהכניסה למוסד הנכסף נחסמה על ידי שוער אימתני, סרגה את גבותיו, אמרה "אין מושבים" וציפיתי לשוחד. ואני לא זוכר דבר כזה. אולי בשל העובדה שהלכנו למסעדות במהלך היום (כבר כתבתי שבמוסדות רבים אסור לילדים בערב).
נכון, כאן בג'ורמלה היינו צריכים לחכות בתור - אבל רק פעם אחת, כשהחלטנו להיכנס למסעדה במלון ג'ורמלה, כולם היללו אותו, אבל לא התרשמנו. מיוצר: הלחמניות המלכותיות עם שזיפים מיובשים, שנלקחו על החם, היו שמנות מדי, והפטר לקינוח היה ציפורני, אבל ההגשה נראתה מעולה, מאוד יָפֶה. בנוסף, מאחורינו ישבה חברה עליזה ושיכורה, בה השכנים ליד השולחן (הוא היה לשישה אנשים, וכך הם הגיעו לשולחן עם זרים) הם זיהו את גפט ונילובה, ומישהו אחר מאותה תקופה כוכבים.
אני לא זוכר מפעלים נוספים עם מנות "ממותגות" ולא טעימות, התפריט במסעדות היה כמעט זהה בכל חלקי ברית המועצות, שם הייתי במקרה. בדרך כלל לקחנו סלטים: ירקות, "אוליבייה", "קפיטל", מדי פעם - סרטנים (עם סרטנים טבעיים), לפעמים - בשר. מנת סלט היא בערך רובל היקרה ביותר. יחד עם זאת, המנה הייתה רחוקה מלהיות קטנה, לא להרזיה.
מהמרקים, לרוב הזמנו אכסדרה. טעים, הזיהום היה. זה גם עלה בערך רובל למנה. סלט ואדג'ודג 'יכול להיות מלא, פשוט מלא (זה אני בערך בגודל המנות). מנת מרק (לא צמודה) של 500 גרם עולה לעתים רחוקות יותר מרובל, לעתים קרובות יותר היא הייתה זולה יותר. יוצא מן הכלל, אולי, הוא צמרות דגים עם חדקן.
קבב שיש לקח לעיתים רחוקות לארוחות חמות. קבב שיש טוב נעשה בכמה מקומות. כאן טבק עוף - לרוב - עולה 1.50 וקצת יותר, אך לא יותר מ -2 רובל. רוסטביף, סטייק ראמפ, קציצות קייב, לנגט, סטרוגנוף בקר - הבחירה במנות בשריות חמות לא הייתה נרחבת מדי בגלל העובדה שהקוטל תמיד ובכל מקום קראו לו קוטל, אבל הכל היה טעים ולא יקר מדי (עד 1.50 לרוב, וכמה תפקידים אפילו יותר זולים רוּבָּל.). אני כמעט לא זוכר מנות דגים, אבל חדקן או זבוב בפולנית היו כמעט בכל מקום.
לאכול חמישה עד שבעה רובל במסעדה לכל המשפחה של ארבע נפשות, גם אם אתה לא מזמין אלכוהול או חטיפים יקרים, היה אמיתי למדי. יתר על כן, האוכל טעים ומשביע. סלט + חם או סלט + מרק, גלידה לילדים. אז אני מצטער, אני לא מצליח להבין מדוע מסעדה סובייטית נחשבת למותרות. במקום זאת, הוא פשוט התאים לרעיון המרכזי של קייטרינג ציבורי: נגיש.
כרגע, עבור רבים, בהתחשב בהכנסותיהם, ללכת למסעדה הפך למותרות, כן.
של. ב"פראג "הם הגישו חטיפים נפלאים מחדקן מרופד מגולגל לתלתל מעניין, חצאי ביצה וקוויאר - אדום או שחור. עכשיו אני מנסה להיזכר כמה עלתה ההגשה - 1.55 בערך. אולי מישהו גם זוכר אותם ובעיקר מכיר את המתכון לג'לי ששימש למילוי הדגים? זה היה טעים להפליא ...