השילוב של פודינג אוויר עם בננה עוגת שוקולד נותן טעם ייחודי.
עוגה מאוד מתוקה, מתוק בינוני, נמסה בפה, ומאוד יפה לחתוך.
זמן לבשל מינימום, כמו מכין עוגה ללא אפייה.
הארוך ביותר - הוא לחכות עד שהעוגה ספוגה שמנת.
מרכיב מחושב על העוגה בקוטר של 18 ס"מ, גובה 6 ס"מ.
בסיס
עוגיות שוקולד צ'יפס עוגיות חמאה - 210 גרם
קרם
ביצים - 3 יח '.
סוכר - 150 גרם או 6 אמנות שלמות. כפיות
חלב - 300 מ"ל.
עמילן תירס - 40 גרם או 3 כפות. כפיות
חמאה - 150 גרם
סוכר וניל - 15 גרם, או 3 שעות. כפיות
וודקה - 1 h. Spoon - אופציונלי
בננה - 2 יח '.
קוֹנִיָה
שוקולד מריר עם תכולת קקאו של 50% - 80 גרם
חלב - 50 גרם או אמנות 5. כפיות
חמאה - 35 גרם
שוקולד לבן - 35 גרם - אופציונלי
שיטת ההכנה
הביצים במחבת או בסיר vobom, להוסיף 150 גרם סוכר 150 מ"ל חלב.
לערבב ביסודיות את כל ביחד.
בחלק השני של החלב לשפוך עמילן ומערבב כי יפזר את העמילן לחלוטין.
מכניס את התבנית על הכיריים ומבשלים וחלמונים-חלב, תוך בחישה מתמדת על אש בינונית.
כשאנו רואים במשקל כי בקרוב מגיע לרתיחה, יוצקים אותו בחלב מדולל עם עמילן, וכן מעורב באופן יסודי להקציף, לבשל עוד.
למסה רותחת על אש נמוכה, תוך בחישה מתמדת, להרתיח כחצי דקה ומסירים מהאש.
מתברר צפוף, קרם הומוגני.
תנו מגניב שמנת בטמפרטורת החדר.
כדי לצנן את הקרם מהר, לשים אותו בתוך קערה עם מים קרים ומערבבים כל הזמן.
150 גרם חמאה רכה להוסיף 15 גרם של סוכר וניל.
וזה טוב, לנצח עם מיקסר, כך השמן היה לבן, וניל סוכר מומס.
יתר על כן, בכמה שלבים אנו מוסיפים את השמנת המקוררת.
הוספת חלקים, ובכל פעם להקציף ביסודיות.
כאשר כל הקרם הוא הציג, אני מוסיף 1 שעה. כפית של וודקה ומערבבים היטב.
האלכוהול הוא אופציונלי, אתה לא יכול להוסיף, אבל הקרם הזה אני אוהבת להוסיף כפית אחת של וודקה, קרם פונה כגון אם וכשצינה.
אני אבשל ב טבעת פיצול.
על מנת להיות עוגה מוכנה היה קל יותר להסיר מהתבנית, סגירת צידי בצורת הסרט יצטט, סרט יצטט אם לא, את טפסי הצד ניתן לגזור את הסרט כדי לסגור את התיק לאפייה. לא משנה מה את הסרט, לא פיגר בצורה, המשטח הפנימי של התבנית הוא הכרחי כדי לשמן שכבה דקה מאוד של שמן צמחי הוא חסר ריח.
בננה Cut מצלצל כ 0.5 ס"מ עובי.
יהווה עוגה
Smazhem צלחת בשכבה דקה של קרם.
התפשטות עוגייה נוספת, אם תרצה בכך עוגיות ניתנות ספוגה בחלב.
השם הכינה טבעת נתיקה.
מעיל עם קרם עוגיות.
שכבה עליונה אחת להפיץ בננה פרוסה.
כיסוי קרם בננה.
מורחים שכבה שנייה של ביסקוויט.
ואנחנו חוזרים, שכבה של קרם.
שכבה אחת התפשטות נוספת פרוס בננה.
אנחנו מכסים את זה עם שמנת.
השכבה השלישית של ביסקוויט.
ואת השכבה הסופית האחרונה, מכסי קרם עוגיות.
מכסה את הטופס בניילון ולהסיר, או במקפיא למשך 15-20 דקות, או שעה במקרר ולהכין הזיגוג שלהם.
קוֹנִיָה
מחממים את החלב והשמן במיקרוגל או באמבט מים, כך שהן מתחממות.
יוצקים חתיכות שוקולד חלב. שוקולד חייב להיות מכוסה לחלוטין עם חלב.
חכה שתיים - שלוש דקות כי היה שוקולד מומס ומערבבים להקציף היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
הזיגוג מוכן.
מלא את הציפוי לעוגה המקוררת.
בעדינות, במעגל של provernom שלו זה יהיה הדובדבן שווה לכסות את כל פני השטח.
אם את הזיגוג על פני השטח יש בועות קטנות באוויר, הם יכולים להיות בעדינות לתקוע מקל ורמת השטח של קוניה.
מכסה את העוגה בניילון ולשים אותם במקרר למשך כ 5-6 שעות כדי דובדבן ואת ספוג עוגה קפא לגמרי.
אנחנו מגיעים עוגה מוכנה מהמקרר, אנו פטורים הטופס.
הסר את הסרט.
מקשטים לפי הצורך.
עוגת מעוטרי ברבורים למעלה עשתה של שוקולד לבן.
צעד אחר צעד קטעי וידאו מתכון שניתן לראות בסרטון שלי מתחת
אני ממליץ גם להסתכל על הדף עם מתכונים אלה
עוגת סניקרס ללא בתנור. ילדים ישמחו
**************************************************************
עוגת שוקולד ללא בתנור. זה עדין כל כך פשוט נמס בפה
אני מאחל לך Bon תיאבון ומצב רוח טוב!
הירשםהערות כתובות, שתף עם חברים, ואל תשכחנה לשים את האסקים 👍 - זה מעורר 😊