ניסיתי לא פעם את תחפושת קפטן ברור, וכתבתי שפסטה היא המאכל הראשון בארצנו. כן - כן, מישהו יגיד שמדובר בתפוחי אדמה, אבל במציאות - פסטה מכל הסוגים וקטגוריות המחירים.
ובכן, מה - אפשר לקנות אותו בכל מקום, לבשל אותו - בפשטות ובמהירות, ואפילו לא מסוכן כמו כופתאות בחנות, שבהן לא נפגעה אף בעל חיים במהלך ייצור הבשר הטחון.
הדבר היחיד הוא שהפסטה מוגשת בעקשנות או כתוספת או עם תוספות חריפות או מלוחות. וזה הופך במוקדם או במאוחר לכל האוכלים מעבר לגרון, כי אדם תמיד רוצה מגוון.
בואו נגוון את התפריט עם פינוקים מתוקים? אפשר לבשל פסטה ככה!
בואו נכין יצרנית אטריות (טוב, או יצרנית אטריות). יש הרבה מאוד מתכונים לאטריות (אטריות), ואני לא רוצה את הוליוואר בקמנטי, אז אני מייד מזהיר אותך: המתכון שלי הוא הכי לא נכון! אני עצמי כבר הבנתי את זה, חדור אימת המצב, ניסיתי לזחול מתחת לספסל, אבל הבעיה היא שלא נכנסתי מתחתיו.
כמו כן, אני לא מלמד איש לבשל אלא רק מדבר על הניסיון שלי. מישהו יועיל, מישהו לא יועיל, אבל לי (ובעיני ביתי) הכלים שלי נראים טעימים (הטעם הוא בדרך כלל עניין של טעם, סליחה על הטאוטולוגיה)
באופן כללי, עבור יצרני האטריות הלא נכונים שלי אתה צריך:
- 300 אטריות ביצה, נרכשות או תוצרת בית אם יש לכם כוח
- חבילת גבינת קוטג '(יכולה להיות גרגרית) במשקל 400 גרם
- כמה כפות סוכר (כמות הסוכר תלויה בכמה שאתה אוהב ממתקים)
- כוס רבע של ריבה, ריבה או שימורים עבים
- 2 ביצים
- 3 כפות שמנת חמוצה (ובנוסף אם הקורד צפוף מאוד)
- שתי כפות חמאה
- וניל, וניל תמצית, סוכר וניל (זמין)
- פירורי לחם לפי הצורך
בישול כל זה בכלל לא קשה. הרתיח את האטריות כצפוי, וחב את אגרוף הקוטג 'בבלנדר עד שהוא יוצר עיסה רכה. אם מתברר שהוא צפוף מאוד, אז מדללים בשמנת או שמנת חמוצה.
ואז יש לנו פרק קטן של ריקוד עם טמבורין: אנחנו צריכים לערבב גבינת קוטג 'עם סוכר (מחצית מהמסה הכוללת), ריבה, וניל, ביצה אחת ואטריות מבושלות.
אבל הנה הטריק: ראשית, כבר אי אפשר להשתמש בבלנדר, ושנית, אנחנו צריכים לעשות את כל זה כדי שהמסה תהיה אוורירית יותר. לכן, אנו מפרידים את החלמון מהחלבון, מערבבים הכל למעט החלבון. והיכו את החלבון בנפרד וערבבו אותו בזהירות לתוך המסה שהתקבלה.
בוצע?
ואז אנחנו מצפים את התבנית או המחבת בשמן, מפזרים פירורי לחם, שמים עליה את יצרנית האטריות העתידית שלנו. מערבבים את השמנת החמוצה עם שאר הסוכר והביצה, יוצקים את התבשיל ושולחים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 30-40 דקות.
בתאבון!