מה שתמיד הערצתי ב"אריסטוקרטים אמיתיים "הוא טיפול בעניים. גם באימפריה הרוסית וגם מעבר לגבולותיה, השכבות העניות ביותר של האוכלוסייה, לדעת האליטות, היו אי שם באותה דרגה כמו חיות בית. ואפילו נמוך יותר.
זה אני למי שמזכיר בערגה את מחנק הלחמניות הצרפתיות ומספר כיצד קהילות שונות של מיטיבים דאגו ליתום ולעניים.
משום מה, הדאגה הזו מונחת כעת בדמות גברת עם סלסלה מלאה במטעמים ומטעמים. והגברת הזו הולכת להאכיל את העניים, והשוטה גורר את הסל. או שני סלים - שני רגליים. באופן כללי, הכל תלוי בדמיון.
למעשה, "המוחות הגדולים ביותר" של אותה תקופה היו עסוקים לפעמים בשאלה כיצד להאכיל את הרעבים.
האחד - הרוזן האנגלי מרומפורד - אפילו המציא את המרק. במיוחד לעניים. להאכיל אותם בצדקה מבלי לבזבז הרבה כסף. מתכון למרק הוא בסדר עד התכווצויות (בטן)
5 ליברות שעורה, 5 lb. תירס, הרינג 3 פני, 1 אגורה מלח, 1 חומץ אגורה, 2 פלפל פני ועשבי תיבול, בסך כולל של 20 ¾ פני, מתברר שמרק ל -64 אנשים, ואילו במחירים ממוצעים של לחם, ניתן להפחית עוד יותר את העלות ל-פני לכל נֶפֶשׁ.
ואז הוצעו הרבה אפשרויות - במקום חומץ, השתמשו למשל בבירה חמוצה. או להחליף את הרינג בקפיצה, ובהמשך בתמצית הבשר של ליביג. איש מסכן אחד הסתמך על 600 או 700 מ"ל. מרק. יחד עם זאת, היה צריך לאכול אותו לאט, ורומפורד, באקסטזה מוחלטת מהמצאתו, כינה את המרק "הזול, הטעים והמזין ביותר אוכל שאתה רק יכול לדמיין ", ושמח שהוא אישר זאת בניסויים - חמש שנים על תושבי בתי העבודה התנסה ...
באופן כללי, כדאי לכתוב בנפרד על רומפורד ושירותיו לבישול. אין ספק שיש לו זכות מלבד המרק - למשל, המצאתו של סיר החום המתכוונן!
אבל משהו פוגע בי במרק הזה.
יתר על כן, ברור שהסופר עצמו לא אכל אותו. למרות העובדה שלמעשה הוא לא נולד רוזן, אלא היה הרפתקן מעיירה אמריקאית קטנה, הוא העדיף לחיות טוב ומספק. כישרון מותר (כותרות, אגב, לא הוקצו לו, אלא ניתנו בדרך חוקית)
הדבר העצוב ביותר הוא שארגונים כמו צבא ההצלה עדיין מאכילים נווד ברחובות עם המרק הזה שלו.
האם הייתם מעזים לנסות?