כמוך, בני המשפחה שלך לעתים קרובות שובתים עם סיסמאות:
-תן מגוון!
בבית זה קורה בתדירות העונות. בקיץ הם דורשים רעננים, בעונה הקרה - פושרים, מזינים, מחממים. אבל ברגע שאתה מתחיל לבשל "שומני", אז הטענות מוצגות - ראשית, די סתמיות, שנית, משעממות, שלישית - רצוי שמעניין, אך כל כך מעניין שהוא שימושי, ולא מלוח בצדדים ובבטן נִדחֶה.
אני בעצמי לא נגד אכילה בריאה, כי אתלטיקה בצעירותי נושאת פרי - אתה פשוט זורק את חדר הכושר ומתכסה בשכבת שומן, כמו דוב לפני שנת תרדמה. לכן, מדי פעם אני מנסה להעביר את כל בני הבית לאורח חיים בריא.
והמשפחה צועקת - שימושי חייב להיות טעים, אחרת נצא לשביתת רעב. אז אני מתחמק ...
כתוצאה מחשיבה "מה לבשל" עלה מתכון זה. אם הכל ברור עם עוף, באורח חיים בריא זה "ffso שלנו", אז פלפלים, זיתים הופיעו בגלל חסרי הבעלים ששוכבים במקרר. היה צריך לצרף אותם.
והמעטפה כאן כי בין אם זה דג או בשר, הם מבושלים בה בצורה מושלמת, כשהם רוויים במיץ של מוצרים אחרים.
עכשיו בואו נגיע לעניין.
אנחנו לוקחים:
• פילה ירך 800 גרם
• פלפל מתוק עונתי 3 יח '
• בנק זיתים עם לימון
• לימון 1 חתיכה
• מתבלינים היינו זקוקים לכורכום, פפריקה, תערובת לעוף ולהודו, שום גרוס, פלפל שחור, מלח.
איך אנו מבשלים:
כפי שכבר הבנתם, אפיתי את הפלפל בתנור. זה דורש 200 מעלות ורבע שעה. הסרט מוסר ממנו לאחר מכן בצורה מושלמת ומעצמו יש לו טעם עשיר יותר
בזמן שהפלפל התבשל, פילה הירך קיבל את כל התבלינים שרשמתי לעיל והלך לנוח והמתין בכנפיים
ועכשיו, על נייר אפייה, הניחו את פילה הירך, פלפל אפוי חתוך לחתיכות, 2-3 פרוסות לימון וזיתים, ולאחריהן נגלגל את המעטפות ושולח לתנור בחום של 180 מעלות למשך 20 דקה
לאחר 20 דקות, פתח את המעטפות, ותן עוד 15 דקות לבישול
35 דקות אלה מספיקות כדי שהבשר יהיה הרך ביותר ורווי מיצים.
באשר למספר הלימונים והזיתים, ניסוי. אבל בממוצע, מדובר על 2-3 טריזי לימון ו-6-8 זיתים.
כן, אל תחסכו מפלפל מתוק. הבנתי רק אחר כך שאם יהיו רבים ממנו, והוא יצטמצם לנפש מתוקה.
נ.ב. אתה יכול לשרת ישירות במעטפה, כי
א) זה יותר נוח
ב) זה יותר פרקטי
ג) המיצים לא זורמים ככה
ד) הם אומרים שזה כל כך אופנתי עכשיו ב REstorans)))