הם אומרים שהמשבר הכלכלי מתקרב וכולנו נצטרך להדק את החגורה שוב. אני בכלל לא אוהב את הרעיון הזה, כי אני אוהב לאכול טעים, וכל שנה אני צריך להדק את החגורה לפחות בחור אחד, אבל אני צריך להדק אותו (אין כסף, אבל כולנו מקפידים על זה).
זה מובן, אנחנו נעמוד גם הפעם. מה אנחנו הולכים לאכול? ובכן... הנה רשימת המאכלים שלי ששווה לשלוט בה.
קטניות
נשכח באופן בלתי ראוי על ידי קבוצות סחורות רבות. ובו - שעועית מסוגים שונים, אפונה, עדשים ירוקות ואדומות. אדום בדרך כלל יקר יותר, אז אנחנו מסתכלים יותר לכיוון ירוק.
קטניות הן מקור טוב לחלבון צמחי בעלות נמוכה (כ 50 רובל לאריזה). ותוכלו להכין מהם חבורה, באמצעות סולו ובחברת מוצרים אחרים.
זכרו - קטניות אינן רק מרק, אלא גם מגוון רחב של מתאבנים, סלטים, תוספות ואפילו ללקק את האצבעות!
דִגנֵי בּוֹקֶר
למה אנחנו לא מסתכלים על דגנים? ובכן, לא כולם, כמובן, יש אנשים שמשתמשים בהם באופן פעיל בתפריט, אך רבים עוברים בגאווה עם אפם. שעורה מפנינה אינה עוסקת בנו, בצבא, הם אומרים. אכלו, דוחן - אכלו אותו בעצמכם, שיבולת שועל - דייסה לארוחת הבוקר... אורז כאן עם צער לשניים לפילאף ותוספת לצד אנשים רבים. ובכן, גם כמילוי בסלטים.
ואז יש בולגור, יש גם כוסמין, יש גם גריסי תירס (ולא רק הפולנטה היקרה). אגב, מבחינתי, הפולנטה שונה מעט מההומינציה, כך שתוכלו לבשל בבטחה הומיני מגריסי תירס פלביים. ואל תשכחו מחיטה ושעורה!
אגב, כבר עשיתי פרסומים על מנות דגנים (בסוף אתן קישורים), אני חושב שצריך להמשיך עם סדרה שלמה - כי מעט מאוד מאוד מבושל!
ירקות מקומיים
תפוחי אדמה הם הלחם השני, הם אומרים. אבל, בנוסף לתפוחי אדמה, יש גם הרבה ירקות טעימים ובריאים. יתר על כן, לא יקר. סלק, גזר, כרוב הם לא רק מרכיבים לבורשט! בסדר. כרוב עדיין מבושל, לפעמים הוא משמש לכרוב ממולא, וסלטים עשויים סלק וגזר.
בינתיים, כולם מסתדרים טוב עם קציצות וגם תבשילים. אגב, ניסיתם גזר ברוטב שמנת? אני אכין מתכון אחר כך (אגב, משום מה קראתי על המנה הזו אצל מרגרט מיטשל!).
ראית את הלפת במכירה? המחיר כעת הוא בין 40 ל -60 רובל. מדוע רבים מתעלמים מכך? באופן כללי, כדאי גם לירקות לשים לב.
האמינו לי, משלוש הקבוצות הללו תוכלו לבשל הרבה טעים, בריא, משביע ולא יקר במיוחד!
קישורים מובטחים למנות דגנים:
- פופקורן שעורה
- זרזי מהיאק
- שעורה מטוגנת