פיקל "לנינגרד" עם שעורה

כל המשפחה אוהבת חמוצים מתכון זה. הקפד לבשל - אתה לא תצטער על זה בוודאות! תוכלו לבשל רק בשביל המתכון הזה!

אופן הכנה:

בישול המרק ראשון. עצם בקר 300 גרם לבשל יחד עם גזר אחד שלם ובצל 2 אודיו שעות בישל. מי -3 לשפוך 2.5 ליטר.

במשך 10 דקות כדי להוסיף עלים מוכנים מפרץ, פלפל ומלח לפי טעם. ואז, תבלינים, ירקות ובשר סיר. בשר הוא נתיק מן העצם מחולק לחתיכות ומחזירים למחבת.

לאחר הניח את הבשר צלי, לבשל בנפרד שעורה וחצי עד שעתיים עד שהם רכים. דגנים צריך חצי כוס או כוס, תלוי מה עובי אתה אוהב חמוצים.

שים את מרק קוביות תפוחי אדמה 3-4. גזר אחד Passeruem מגוררת על פומפייה או לחתוך אחד בצל 2-3 חמוצים בינוני בינוני. אזהרה חשובה: המלפפונים חייבים בהכרח להיות מלוחים. ירקות מושחמים מוסיפים לסיר ומערבבים. מבשלים הכל יחד במשך 15 דקות אחר. אם חשבתם כי חומצה מעט, ואז מוסיפים קצת מלח מלפפון חמוץ.

פיקל "לנינגרד" מוכן. בקערה לשים את השעורה מילוי עם מרק, מוגשת עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים. בתיאבון!