אתמול בישלתי לביבות תפוחי אדמה עם פטריות, אבל בגלל אני רוצה גם סלט למנה חמה בזמן הצום, אז בחרתי בוויניגרט.
אני לא יכול לומר שאני מעריץ גדול של הסלט הזה. כנראה, אני אוכל את זה רק בצום, אבל כל מנה שבושלה במו ידי מתחילה לקבל טעם ייחודי משלה).
עבור הוויניגרט אנו זקוקים:
- סלק - 300 גרם.
- תפוחי אדמה - 200 גרם.
- מלפפונים כבושים - 100 גרם.
- שעועית אדומה - 100 גרם.
- בצל ירוק - 5-6 נוצות
- גזר - 2 יח '.
- אפונה ירוקה אופציונלית
לאחרונה, ירקות מבושלים החלו להימכר בחנויות, שאני מאוד שמח עליהם. זה לא רק חוסך זמן רב, אלא גם פותר את בעיית שטיפת הכלים. אז אני קונה סלק וגזר מבושלים.
קלפו את תפוחי האדמה ובשלו על הכיריים.
בזמן שתפוחי האדמה רותחים חותכים את הגזר והסלק לקוביות (אני תמיד קוצצת דק את הירקות).
ואז גם קוצצים דק את המלפפונים, הבצל הירוק ומוסיפים לקערת הסלט לירקות אחרים.
פותחים את השעועית, מרוקנים את הנוזל מהצנצנת ומוסיפים את כל / או חלק מהצנצנת לירקות אחרים.
תפוחי האדמה מבושלים. חתכנו אותו לקוביות.
במיוחד למטרות כאלה, תמיד יש לי שמן ריחני עם ריח.
אם לא, פשוט שפכו על הירק. בדרך כלל אני משתמש בזית בכל הסלטים, אך לא בוויניגרט).
זה הכל! ויניגרט עם שעועית מוכן !!!
בון תיאבון לכולם !!!