כולנו באים מילדות, ובילדותי תמיד היה מרק. אמא בישלה מרקים שונים, ואף אחד לא הונחה על ידי במיוחד, מה אני אוהב ומה לא. עכשיו הזמן שונה וילדינו אוכלים רק את מה שהם אוהבים, ואנחנו מסתגלים לטעמם ולהעדפותיהם. ובכן, הילד שלי לא אוכל מרקים מלבד דגים ועוף. כבר תיארתי דגי בדף שלי, אז הגיע הזמן לכתוב מתכון למרק עוף.
עכשיו זו לא בעיה לקנות עוף תוצרת בית, אבל אני עדיין מעדיף לבשל מכך מרק למרק עוף שאנחנו צריכים:
עוף תוצרת בית - ½ יח '.
תפוחי אדמה - 2 יח '.
בצל - 1 יח '.
ורמיצ'לי - 50 גרם.
ביצה - 1 pc.
ראשית אתה צריך להרתיח את העוף, כי זה תוצרת בית, ואז אני בדרך כלל מרתיח אותו כ- 40 דקות כדי להפוך את המרק לעשיר. שמתי בצל שלם עם העוף. אחרי 20-30 דקות, כשהבצל נותן את טעמו, אני זורק אותו (גם איש לא אוכל בצל).
בזמן שהעוף מתבשל חתכתי את תפוחי האדמה וחתיכת גזר קטנה לרצועות.
כ- 40 דקות לאחר הרתיחה של העוף, אני מוסיפה ירקות למרק ומניחה להם להתבשל עוד 10 דקות, השלב הבא הוא ורמיצ'לי. בחר איזה ורמיקלי שאתה אוהב, אני לוקח קורי עכביש קטנים. זה מתבשל מהר מאוד.
שים את הוורמיצ'לי, השלב הבא הוא הביצה. מקציפים אותו במטרפה
ולהוסיף לסיר תוך כדי ערבוב רציף של המרק (אמא תמיד עשתה את זה).
תנו למרק להתבשל עוד כמה דקות, והוציאו את התבנית מהתנור החשמלי. אם הוא ימשיך לשבת על הכיריים, המרק שלך ימשיך לנבול ולהפוך לדייסה.
זה הכל! המרק מוכן! בון בתיאבון לכולם!