צום נמשך כבר כמה ימים, והתזונה הצטמצמה עד כדי כך שאני חושב על אוכל לעיתים קרובות מאוד. אבל פוסט הוא מגבלה, לא שביתת רעב, אז עמדתי בפקקים והתחלתי לזכור מתכונים, שבישלתי לא פעם, ועכשיו יכול לעזור לי לא להרגיש רעב עייף. טוב שזכרתי את מתכון הלחמניות.
בישלתי אותו לא פעם, אך יחד עם ירקות, בשר נכח במילוי, ומיונז שימש כחוליה מקשרת.
היום אני רוצה להציע לך גרסה של גליל ירקות עם רוטב לימון.
לקבלת גליל לארבע מנות, אנו זקוקים ל:
- לוואש דק ארמני - 1 יח '.
- חסה של קרח (או כרוב) - חצי חסה
- פלפל מתוק - 0.5 יח '.
- מלפפון - 0.5 יח '.
- בצל - 0.5 יח '
- גזר - 1 pc
- עגבניה - 1 יח '.
לרוטב שאתה צריך:
- לימון - 0.5 יח '.
- גרידת לימון
- שמן זית
- חומץ בלסמי
- מלח, פלפל - לפי הטעם
הכל מוכן במהירות רבה, אינו מצריך טיפול בחום.
קוצצים את הסלט, חותכים את המלפפון לרצועות דקות.
לאחר מכן, חותכים את הגזר והפלפלים לרצועות דקות.
אם העגבנייה עסיסית, חיתוכה לפרוסות דקות יהיה קשה, אך מיץ עגבניות יעבוד מצוין כאחד ממרכיבי הרוטב.
קוצצים את הבצל דק. מכניסים את כל הירקות לקערת סלט ומכינים את הרוטב.
משפשפים את גרידת הלימון. סוחטים מיץ מחצי לימון,
יוצקים שמן זית, מוסיפים חומץ בלסמי.
מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב את כל החומרים.
להניח ירקות על פיתה, למזוג רוטב מעל.
אנחנו מקפלים לחם פיתה לגליל הדוק,
חותכים ומגישים.
לא צריך להיות יותר מדי רוטב, אחרת הלוואש פשוט יתפזר בידיים שלך.
אפשר להשתמש במיונז סויה במקום ברוטב זה.
זה הכל!
לחמניות ירקות טעימות להפליא מוכנות. בון בתיאבון לכולם!