עוגת גבינה ושוקולד. קינוח עדין לשנה החדשה

אני יודע שכולם משבחים את המתכונים שלהם ומנסים לרתק את הקוראים בתהליך הבישול. יש עוגות פשוטות, מורכבות, טעימות ולא טעימות במיוחד, אבל העוגה הזו היא יצירת מופת! כבוד למי שבא עם זה. אם לאחר שהכנת אותו אתה אומר שלא אהבת את זה, אז... אבל אי אפשר לומר. אלא אם כן אתה חובב ביסקוויטים. העוגה הזו לא נמצאת בה. ויתרון גדול נוסף של העוגה הזו על פני אחרים הוא שהיא לא צריכה להיות אפויה!

אז אני מקווה שסקרנתי אותך.

להכנת העוגה הזו תצטרכו לבסיס:

ביסקוויטים קצוצים 200 גרם.
חמאה (רכה) 100 גרם.
אבקת קקאו - 3-4 כפות

לקרם:

גבינת מסקרפונה - 250 גרם.
קצפת 250 גרם.
אבקת סוכר - 25 גרם.
קוניאק - 2-3 כפות
שוקולד מריר - חטיפה אחת

הכל מוכן מהר מאוד.

קחו עוגיה מתוקה פשוטה והשתמשו בבלנדר כדי לפורר אותה. הוסיפו חמאה לפירור הזה וערבבו הכל. מכסים את התבנית העגולה הניתנת להסרה בקוטר 24-26 ס"מ בניילון נצמד או בנייר אפייה. מהדקים את הבצק לתחתית התבנית. מקררים את הבסיס בזמן שמכינים את הקרם.

מקציפים את השמנת ואת אבקת הסוכר.