איך לבשל נזיד אירי עם בירה

לא הייתם רוצים לפנק את עצמכם עם ארוחת ערב דשנה, עשיר בויטמינים ומינרלים? אז הנה מתכון נזיד אירי!

נזיד אירי מאוד מנה מזינה ועשירה, באופן מסורתי זה מוגש במנות גדולות של 700 גרם, כך ביתך יהיה מוזן רק מנה אחת לארוחת ערב.

באמצעות שימוש בירה והבשר ב המאכל הזה הוא רך וענוג, ואת המנה מתבררת חמוצה מאוד, אשר נותנת את המנה פיקנטית מסוימת. ברצוננו להודיע ​​לך בעת רכישת בירה בירה לקחת תבשיל «גינס», אבל אם אין דרך שאתה יכול לקחת משומר.

אז, את המתכון האירי להתבשל עם בירה.

תבשיל מתכון אירי עם בירה

מרכיבים:

• בשר כבש - 500 גרם (ניתן להשתמש בבשר טלה)
• תפוחי אדמה - 500 גרם
גרם 200 - • בצל
גזר • - 400 גרם
• סלרי - 200 גרם
• באר «גינס» - 500 מיליליטר (או כל בירה כהה)
קמח • - 100 גרם
• עלה דפנה - 2 Stucki
• פלפל שחור - 7 גרם
• שמן צמחי - 40 מיליליטר
• פטרוזיליה - 10 גרם (או 1 צרור פטרוזיליה טרייה)
קורנית • - 7 גרם (יכול להיות יבש, יכול להיות טרי)
שום • - 4 שיניים
• מלח - 20 גרם

אופן הכנה:

1. הכן את החומרים עבור נזיד. נקה את תפוחי אדמה, גזר, שום, בצל קלוף נשטף.

2. נקה את הבשר מן הוורידים, סרטים והשומן, לחתוך אותו לחתיכות גדולות. תלוי איזה סוג של בשר תבחר, מצפה בישול של תבשיל. אם בחרת הכבש, הוא רך עבור 1.5 שעות לאחר הבישול, אם כבש קשה - אז עבור 2.5 שעות.

3. עצמות חתיכות של בשר בקמח.

4. מחממים את המחבת ומוסיפים את שמן צמחי בה, לטגן חתיכות בשר שלנו על אש גבוהה במשך 2 דקות מכל צד, עד לקבלת גוון זהוב.

5. שים את הבשר בתוך קלחת עם מיץ הנותרים ואת שמן צמחי, מלח, פלפל לפי הטעם. הוסף את הגזר הבצל, הסלרי הקצוצים בשר גס.

6. יוצקים לתוך קלחת בירותכ, מביאים לרתיחה, מנמיכים אש קטנה. מבשלים תבשיל עבור 30 דקות (כל תלויים קשיח של בשר, אם נוקשה, תוך עליות ל 1 ח). אם הנוזל הופך פחות - אתה יכול להשלים את המים, לבדוק מלח ותבלינים, תוספת, אם יש משהו שאסור להחמיץ.

7. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות ומוסיפים לתבשיל במשך שעה לפני הבישול בשר ותפוחי אדמה לא לרתוח.

8. פטרוזיליה ושום גרוס ולהוסיף אותם לתבשיל כאשר הוא מוכן לתת לו להתבשל במשך כ 30 דקות.

אם אתה נותן לחלוט התבשיל שלך כל הלילה, זה יהיה אפילו יותר טוב!

בתיאבון!

רבים מעניינים דברים לא רק על אוכל >>>כאן

תודה על האסקים וחברות!

כל טוב!