במאמר של היום אני אגיד לך איך לבשל את אחת המנות הפופולריות ביותר באמריקה בשם "מק וגבינה", שמתרגם תרתי משמע כ "פסטה גבינה". מנה זו כמעט לאומית עבור האמריקאים. אני חושב שרבים, לפחות פעם אחת, ראו איך גיבורי הסרטים ההוליוודיים זוללים בשמחה פסטת גבינה. אז החלטתי לנסות לבשל את המנה הזרה הזו - אני כותב מה שקרה.
1. קודם כל, אנחנו צריכים לשפשף את הגבינה. ישנן אפשרויות נכונות רבות להוספת גבינה, אך רוב מקרוני הגבינה המקוריים מכילים "צ'דר", אך לצערי זה לא היה בחנויות שלנו, אז לקחתי 200 גרם פרמזן ו 200 גרם גבינה רוסית רגילה.
2. לאחר גרידת הגבינה, הרחו אותה פסטה (400 גרם). בגרסה האמריקאית הם צריכים להיות קטנים. בזמן שהפסטה רותחת מכינים את הרוטב. נמס על אש נמוכה חמאה (כ 50 גרם), להוסיף קמח (4 כפות), חלב (300 מיליליטר). מערבבים לאחר הוספת כל מרכיב. בזמן שנמזג החלב, אנו מרתיחים את התערובת שהתקבלה, עד שהוא מסמיך. גלול את התמונה ימינה.
3. כשהחלב הסמיך, זרוק את הגבינה והקציף עד שתקבל מסה הומוגנית ללא גושים. ואז אנחנו מעבירים את הפסטה המבושלת דרך מסננת, שולחים אותם לרוטב ומערבבים בעדינות. המנה האמריקאית מוכנה! כל בני משפחתי היו מרוצים מהמוצר החדש, הדבר היחיד הוא שצריך לאכול פסטה כזו מיד מכיוון שהם קרים הם נדבקים זה לזה, ואחרי חימום רוטב הגבינה הופך לא כל כך טעים. אם אהבת את המאמר - דרג את זה כמו. גלול את התמונה ימינה.