היום אספר על הדרך הצרפתית לבשל תפוחי אדמה בתנור. למרות העובדה שתפוחי האדמה של בולאנג'ר מושאלים מהמטבח הצרפתי, קל מאוד להכין אותם. לאחרונה ניסיתי את המתכון הזה עם משפחתי ו המנה הביתית שלי ממש אהבה את זה. אני חושב שהוא יכנס לתפריט היומי שלנו כחלופה לתפוח האדמה האפוי הסטנדרטי.
1. אנחנו מכינים תפוחי אדמה (קילוגרם אחד), נקו וחתכו לעיגולים של 1.5-2 מילימטרים. בצל (2 ראשים) נקיים וחותכים לחצאי טבעות, שום (2 ציפורן) חתוכים דק. גלול את התמונה ימינה.
2. משמנים את הטופס חמאה או לשפוך את שכבר נמס ולהניח בשכבות - תפוחי אדמה, בצל, שום, מלח, פלפל (אופציונלי), אז אנחנו מניחים את כל הירקות. חלב (400 מיליליטר) מביאים לרתיחה ושופכים פנימה את תפוחי האדמה. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור בטמפרטורה 200 מעלות למשך שעה. גלול את התמונה ימינה.
3. לאחר שחלף הזמן הסר את נייר הכסף, הוסף חמאה
(50 גרם), מורחים אותו על פני כל שטח תפוח האדמה ומשאירים אותו בתנור למשך 30 דקות נוספות. 10 דקות לפני סיום שלוש מעט גבינה (אופציונאלי). תפוחי האדמה מתגלים כורודים וטעים מאוד! אהבו את המאמר - הרימו את האצבע והירשמו לערוץ! גלול את התמונה ימינה.