שטרודל עם דובדבנים וקינמון קפוא

מגוון מתכון שטרודל מאפשר לך לבחור מה שאתה אוהב, תוספות - מה הוא במקרר. הסוד העיקרי - בצק דק.

שטרודל מתכון עם דובדבנים וקינמון קפוא

מצרכים:

2 כוסות קמח
ביצים 3 יח '.
חמאה (לא נמס) 50 גר '
מים 50 מ"ל
סוכר 2 כפות
פירורי לחם 2 כפות
שקית סוכר וניל 1
½ כפית מלח
אבקת סוכר
קינמון טחון
למלית:
500 גרם דובדבנים קפואים
סוכר 3 כפות
2 כפות קמח

הכנה:

1. דובדבנים קפואים להחזיק בטמפרטורת החדר כדי להפשיר.
2. שתי ביצי עוף עם סוכר ומלח, ונילין, מים רחבים, ומערבב לפזר סוכר, מוסיף חמאה רכה ומערבב. שמן יצוף על גבי דגנים.
3. בהדרגה לשפוך את הקמח טרום מנופה, הבצק צריך לקבל חזק.
4. מכסה הרבה כוס ולהשאיר למשך 40 דקות עבור נפיחות של גלוטן.
5. הרול המוצר המוגמר לְקַלֵשׁ מאוד, מברישים את פני השטח עם שמן, לשים את מיץ דובדבן ללא בשכבה דקה, מפזרים סוכר, קמח, ומגלגלים לרולדה. זה לא צריך להיות חזק. צביטת קצוות טאק.
6. מכסים את תבנית אפייה עם נייר משומן, להעביר את הלחמניות, מברשת עם ביצה טרופה מעט, קוצצים בסכין בכמה מקומות.
7. שטרודל אופה במשך חצי שעה בטמפרטורה של 210 מעלות, לחמם תנור מראש.
8. שים את העוגות המוגמרות על המדף כדי לקרר, מכסה במגבת.

כאשר מאכילים גליל לחתוך, ומפזרים אבקת סוכר, קינמון טחון, פירורי לחם.

טיפ:
ניתן לבשל עוגות כמו עם אגסים וגבינת, כל פרי או פירות יער אחרים. מילוי צריך להיות עסיסי.

תבשיל מוכן לשפוך את הברים או פרות סירופ, ומקשט עם נענע טרי.

בתיאבון!

רבים מעניינים דברים לא רק על אוכל >>>כאן

תודה על האסקים וחברות!

כל טוב!