במאמר של היום אני רוצה לדבר עליו מתכון לפשטידות עם כרוב כבוש ושומן חזיר. מדי פעם אני מבשל פשטידות כרוב כבוש, הן יוצאות טעימות, אבל תמיד חסר להן קצת גרידה. הפעם הכנתי פשטידות עם כרוב כבוש ו החליט להוסיף להם שומן חזיר. התוצאה הרשימה אותי - אחרי כמה שעות לא היה זכר לצלחת פשטידות גדולה. עם ההמצאה שלי, פשטידות כרוב טעימים יותר מבשר, אני ממליץ לנסות את זה!
1. הכנת טחון כרוב. 1 קילוגרם כרוב כבוש חתוך דק בסכין, 100 גרם שומן חזיר מלוח משפשפים על פומפיה דקה. מערבבים היטב את הכרוב והשומן, ומוסיפים 1 כף שמן צמחי. גלול את התמונה ימינה.
2. מכינים את הבצק. 400 מיליליטר מים רתוחים, 100 מיליליטר חלב,מלח, חצי כפית סודה לשתיה, 2 כפות שמן צמחי. הקפידו לנפות את הקמח וללוש את הבצק, כמו על כופתאות. מכסים בנייר כסף ומניחים "לנוח" 30 דקות.
3. מרדדים את הבצק לקוטר 3 סנטימטרים, מחלקים לעיגולים, מרדדים. שים את המילוי על עסיסי וסגור. באמצעות צלחת חותכים את שולי הפאי.
4. משמנים את התבנית עם חתיכת בייקון, שנשאר לאחר שפשוף על פומפיה, הוסיפו כל שמן צמחי (אני מטגן על תירס). לטגן לפני השחמה משני הצדדים. פשטידות טעימות מוכנות! הוספת שומן חזיר הופכת את המילוי רך, עסיסי ועשיר. אם אהבת את המאמר - דרג את זה כמו ו הירשמו לערוץ! גלול את התמונה ימינה.