שלום חברים! המתכון לפנקייק אלה מכיל מים מינרליים מוגזים במיוחד. המשפחה שלי אוהבת לביבות עם ובלי מילוי. אם רק הם היו. לכן, אני תמיד מתנסה ומציע לך תראהמה קרה בסוף.
מתכון וידאו
לביבות על מים מינרליים עם עוף ופטריות
בצק
- מערבבים ביצים עם סוכר ומלח, מוסיפים מחצית מהחלב.
- מערבבים קמח כך שהבצק יהיה נקי מגושים.
- מוזגים את החלב שנותר.
- מוסיפים שמן צמחי לבצק, מערבבים ומשאירים לחצי שעה.
- מערבבים את הבצק ומוסיפים מים מוגזים.
- אפשר לטגן לביבות מייד.
- אני משמן את התבנית בשמן רק לפני הלביבות הראשונות, את כל השאר אני אופה במחבת יבשה.
- צריך לחמם את המחבת חזק מאוד.
- הבצק צריך להיות נוזלי למדי ולזרום היטב בתבנית.
- מכמות הבצק הזו קיבלתי 15 לביבות.
מילוי
- למילוי לקחתי עוף ופטריות קצוצות דק.
- כמו גם בצל, מעט שמנת, קמח ותבלינים.
- קוצצים ומטגנים פטריות ובצל.
- העיקר לאדות מהם את הנוזל.
- מוסיפים עוף ומטגנים הכל יחד עד שהוא רך.
- את המילוי יש לתבל במלח ופלפל.
- מוסיפים אליו שמנת עם עמילן.
- מביאים הכל לרתיחה ומחממים 3-5 דקות.
- יש לתת למילוי להתקרר מעט וניתן לגלגל את הלביבות.
רכיבים
אני מאחל לך תיאבון!
מתכוני פנקייק לכל טעם:
- עוגת פנקייק טירמיסו
- לביבות עם גבינה ופטריות
- לביבות עממיות עם גבינת קוטג '
אם אתה אוהב את המתכון, כתוב הערות, שתף את השיטות שלך לאפיית פנקייקים לשרוולטייד ועוד.