שלום חברים! אני רוצה לשתף אתכם במתכון מצוין לתפוחי אדמה אפויים. ניסיתי את המנה הפשוטה הזו במסעדת ריגה "LIDO" ומאוד אהבתי את הרעיון. אפילו צלחות לא צריכות להישטף לאחר הארוחות.
מתכון וידאו
תפוחי אדמה אפויים בתנור
- שוטפים היטב את תפוחי האדמה.
חממו את התנור ל -220 מעלות צלזיוס.
- הכן יריעות נייר כסף לעטיפת תפוחי אדמה.
- צרו מספר דקירות בתפוחי האדמה מכל צד בעזרת שיפוד עץ או קיסם.
- עוטפים כל תפוח אדמה בנייר כסף.
- יוצקים 1 ק"ג מלח שולחן גס לתבנית.
- מכניסים תפוחי אדמה למלח ומכניסים לתנור למשך כשעה.
- אחרי חצי שעה אפשר להפוך את זה.
- נכונות לבדוק בעזרת שיפוד עץ.
רוטב
- מקלפים את המלפפון, קוצצים אותו דק ומוסיפים לשמנת החמוצה.
- קוצצים את השום והשמיר ושולחים לאותו מקום.
- ממליחים ומערבבים הכל.
לאחר שעה כיביתי את התנור והשארתי את תפוחי האדמה שם למשך 15 דקות נוספות.
- חותכים את נייר הכסף על תפוחי האדמה עם צלב.
- הרם ושחרר את שולי נייר הכסף.
- מעליו רוטב ומגרדים איתו תפוחי אדמה.
- מכניסים את הרוטב שוב לחור שנוצר ומערבבים אותו עם תפוחי האדמה.
- מי שמעדיף את האופציה הרזה יכול להחליף שמנת חמוצה בשמן צמחי.
מתכון לתפוחי אדמה בנייר כסף עם רוטב:
כמה פקעות תפוחי אדמה,
400 גרם שמנת חמוצה,
יְרָקוֹת,
מלפפון, מלח, פלפל.
מתכונים עם תפוחי אדמה:
תפוחי אדמה בסגנון כפרי - שומר תקציב
גלילי תפוח אדמה עם הרינג
מתכון של סבתא לתפוחי אדמה מטוגנים טעימים
אני מאחל לך תיאבון!
אולי יש לך גם מתכונים מעניינים לתקציב? שתף אותם עם קוראי הערוץ בתגובות שלך.