מתכון פשוט לבצק רזה לטורטיות ופיצה טעימים

Admin

click fraud protection

שלום חברים! אני מציג בפניכם מתכון פשוט מאוד לבצק פיצה טעים או טורטיות. ניתן להכין בצק כזה בצום. צפו בווידיאו קליפ המציג את כל ניואנסים של המבחן.

מתכון וידאו

מתכון לפיצה רזה ובצק טורטיה

אני צריך קמח עם לפחות 11 חלבונים.

ניתן לערבב 450 גרם קמח פרימיום ו- 50 גרם קמח מלא.

  • מוסיפים מלח וסוכר לקמח.
  • ממיסים שמרים יבשים במים בטמפרטורת החדר.
  • יוצקים מים עם שמרים לקמח.
  • ללוש את הבצק.
  • ניתן לקרר את הבצק הזה עד שלושה ימים.
  • השאירו את הבצק לחצי שעה בטמפרטורת החדר.
  • להרטיב את הידיים במים ולערבב את הבצק.
  • הרם - קפל, הרם - קפל ...
מערבבים את הבצק
  • השאירו לעוד חצי שעה.
  • מוסיפים שמן זית ומערבבים את הבצק באותה צורה.
  • למתוח - להרים - לקפל, למתוח - להרים - לקפל ...
שמן זית
  • לעגל והשאיר לחצי שעה נוספת.
  • מוציאים את הבצק ומותחים אותו לריבוע.
  • מקפלים את הריבוע בכמה שכבות ומניחים בקערה.
  • מכסים בניילון ומכניסים למקרר ל 12 שעות לפחות, רצוי ביום.
  • אנסה לאפות עוגה. מכניסים את שארית הבצק למקרר.
  • בצק הטורטיה צריך להיות בטמפרטורת החדר.
מחממים תנור עם נייר אפייה ל -250 מעלות צלזיוס.
  • מותחים את הבצק לעוגה.
  • עדיף לא להשתמש במערוך, אין צורך לסחוט אוויר מהבצק.
  • מעבירים את הבצק לקלף.
  • מוציאים את התבנית החמה מהתנור ומעבירים אליה את העוגה.
  • מניחים את נייר האפייה בתנורים ממש ואופים עד שהחלק העליון שחום.
טורטייה טעימה.
  • אנסה להכין פיצה פשוטה.
  • מרדדים את העוגה השטוחה ומברישים בשמן זית, רוטב פיצה קלאסי, מוסיפים גבינה.
  • יש לחמם את התנור כבר לטמפרטורה המקסימלית.
  • אפשר להוסיף מוצרלה כדי לחתוך אותה או פשוט לקרוע אותה.
  • הכניסו את הפיצה לתנור במפלס התחתון.
זה טעים!

אני מאחל לך תיאבון טוב.

מתכון לבצק פיצה:

500 גרם קמח
350 גרם מים
2 גרם שמרים יבשים (6 גרם לחוצים)
25 גרם (1 כף) סוכר
9 גרם (1 כפית גדושה) מלח
20 גרם (1-2 כפות) שמן זית

כתוב בתגובות מה אתה מרגיש לגבי המבחן הזה?

או שיש לך מתכונים מעניינים אחרים?

מקרל מעושן חם תוך 3 דקות
מקרל מעושן חם תוך 3 דקות

כמובן ש"עישון חם "הוא במרכאות, מכיוון שאין כאן עישון. אבל גם מבחוץ וגם בטעם, הדג הזה קצת דומה למק...

דגני ביו, לרוץ כל התהליכים המטבוליים בגוף
דגני ביו, לרוץ כל התהליכים המטבוליים בגוף

דייסה חייה טעימה זה מבוסס על דלעת הכינה ללא סוכר, חלב ובישול! הדלעת מכילה T ויטמין, אשר מאיץ את ח...

קל, פשוט וטעים. עכשיו זה "סלט הכרוב," שהיה מקורב בעבר על השולחן שלנו!
קל, פשוט וטעים. עכשיו זה "סלט הכרוב," שהיה מקורב בעבר על השולחן שלנו!

לפני כמה ימים נתקלתי מתכון מעניין "סלט של כרוב." בהתחלה סקפטי של המתכון הזה, כשמו אינו מבטיח דבר ...

Instagram story viewer