שלום חברים! הנה מתכון נוסף לאפיית חג המולד.
ראה את הסרטון למטה עבור כל ניואנסים של בישול.
מתכון וידאו
קאפקייק טעים חגיגי ללא שמרים
- יש לשטוף את כל הפירות היבשים לפני כן, אך לא להשרות.
- מניחים במחבת רחבה או עמוקה ומוסיפים סוכר חום.
- אם לא ניתן להשיג חום, ניתן להוסיף סוכר רגיל.
- זה כולל גם דבש, חמאה, גרידה ומיץ של שני תפוזים.
- אני מוסיפה 100 מ"ל רום כהה. אם אינך רוצה להשתמש באלכוהול, החלף אותו באותו מיץ (לפי כמות).
- כפית תבלינים לטעמכם.
- מדליקים מעט אש ומניחים את הפירות על הכיריים.
- כשהחמאה מומסה מוסיפים קקאו ומערבבים היטב.
- הביאו את התערובת לרתיחה והבשלו במשך כ -10 דקות.
- ככל שהתבנית רחבה יותר, כך ניתן לאדות את עודף הנוזל.
- כבה את החימום והשאיר את הפירות היבשים למשך שעה, כך שהם מוזרמים היטב, ספוגים וקרירים.
חממו את התנור ל -150 מעלות והכינו את התבנית.
- הוסף קמח מלח, שקדים טחונים או קמח שקדים, סודה לשתיה ואבקת אפייה לקמח.
- הוסף ביצים רופפות וקמח עם אגוזים לפירות היבשים שהתקררו.
- מערבבים היטב את כל החומרים.
- מכניסים את הבצק לתבנית או לתבניות קטנות ושולחים לתנור.
בדקו את מוכנות העוגה בשיפוד יבש.
- נותר לקשט אותו וכאן הכל תלוי בטעמך.
רכיבים
אני מאחל לך תיאבון טוב.
אפשרויות אפיה ביתיות טעימות:
קאפקייק לימון בטעמים
עוגת שיש טעימה. אפייה לפי GOST
עוגות גבינה טעימות יותר, אפייה מהירה לתה
ומה אתה אופה לחג המולד, שתף בתגובות.