הבנות שלי אוהבות לאפות עוגיות בטעם פריך כאלה לחברים למתנות לחג.

שלום חברים! לפניכם מתכון פשוט לעוגיות חג המולד פריכות וארומטיות שלא תוכלו לקרוע את עצמכם מתוכן.

עוגיות חג המולד ריחניות וטעימות

• מערבבים קמח עם מלח, סודה לשתייה ותבלינים.
• מערבבים את החמאה עם סוכר לבן וסוכר קנים חום. זה חשוב!
• יש לטחון או להקציף חמאה עם סוכר.
• תוך כדי הקצפה מוסיפים ביצה קטנה אחת, כף חלב, את כל הקמח עם תבלינים, סודה לשתיה ומלח.

• את כל מָהִיר מערבבים במהירות המיקסר המינימלית.
• מהפירור שנוצר מָהִיר ללוש את הבצק.
• זה מספיק אם כל החומרים משולבים.
• מחלקים את הבצק לשני חצאים.

• מועכים חלק אחד עם הידיים על קלף, מכסים בנייר כסף ומכניסים למקרר עד מחר.
• מניחים את חלקו השני של הבצק על דף קלף אחר ומרדדים אותו דק, לכ -3 מ"מ.
• יוצרים עוגיה.

• הכניסו את העוגיות הללו למקפיא למשך 15 דקות.
• חממו את התנור ל -160 מעלות צלזיוס.

מוציאים את העוגיות מהמקפיא ואופים במשך 15 דקות עד להשחמה קלה.

התוצאה היא עוגיה ריחנית וטעימה.

הבצק שנמצא במקרר למשך הלילה

• חממו את התנור ל -160 מעלות צלזיוס.
• שוברים את הבצק וטוחנים לפירורים, 2-3 דקות.
• ההערכה היא כי הטריק הזה עוזר להפוך את העוגיות לפירוריות יותר.
• גם מרדדים, גוזרים טפסים ואופים.
• יומיים-שלושה לאחר האפייה העוגיות רק טעימות יותר.

ראה את כל הניואנסים בסרטון למטה:

אני מאחל לך תיאבון טוב.

אפייה לנשמה:

מאפים פשוטים. קאפקייק לימון בטעמים

ממתקים מזרחיים - עוגיות ערביות ממול

פשטידת ריבה של קפיר עוף