אני בעצמי מכין את המנה הקרה הזו ל -1 בינואר, כשאפשר לנסות אותה לאט, באופן כללי, כמו בשר מרופד.
אם אתה מעוניין במתכון זה, הקפד לעשות זאת צפו בסרטון עם הניואנסים של עיצוב המתאבן הזה בתבנית אפייה.
מתכון וידאו
מתכון לעוגת דגים
- אני צריך פילה דג (יש לי סלמון). שובל, בקלה, האק, פולוק מתאימים גם הם.
- אני אבשל את המנה הזו בתבנית מאפינס.
- העוגה תתבשל בתנור ואמורה להיות אפשרות להוציא אותה מהתבנית.
- חותכים את הדג לחתיכות קטנות בעובי של 2 עד 3 ס"מ.
- משרים ג'לטין במים או במרק דגים.
- קוצצים ירקות.
- חותכים חלק מהגזר לפרוסות דקות כדי לסגור את תחתית התבנית.
- מגררים את הגזר הנותר.
- חותכים את הפלפלים לרצועות דקות.
- קוצצים משמשים מיובשים ומערבבים עם חמוציות.
- קוצצים את הירוקים.
חממו את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס.
- משמנים את התבנית בחמאה.
- מרפדים את נייר האפייה בנייר אפייה.
- יוצקים את הג'לטין לקפה ומחממים מעט על הכיריים עד שהוא נמס לחלוטין.
- יוצקים עם ג'לטין יכולים להיות מלח לפי הטעם.
- ניתן להשתמש במרק דגים במקום במים, אם הוא כן.
הרכבת עוגת הדגים
- ראשית, הגזר הוא פרוסות דקות.
- מפזרים מעט אפונים ירוקים על גבי הגזר.
- שים מחצית מהדג על האפונה.
- מתבלים במלח ופלפל במידת הצורך.
- מוסיפים מחצית מהירוקים מעל.
- הוסף מילוי.
- שמים חצי מהפלפל המתוק מעל ולוחצים מעט על השכבות.
- ואז חמוציות ומשמשים מיובשים.
- שוב פלפלים ושאר עשבי התיבול.
- ואז את שאר הדגים.
- מתבלים במלח ופלפל.
- אפונה ירוקה.
- גזרים מגורדים.
- אוטמים ושופכים על תמיסת הג'לטין שנותרה כדי לכסות את כל העוגה בנוזל.
שלחו את העוגה לתנור למשך 40 דקות.
- השאירו אותו להתקרר לחלוטין.
- לאחר הקירור מוציאים אותו מהתבנית.
- אתה צריך לחתוך אותו בזהירות.
אני מאחל לך תיאבון!
רכיבים
חטיפי דגים אדומים
חטיף גבינה לעכברי חג המולד
כתוב מה אתה מרגיש לגבי חטיפים קרים כאלה?