לעתים קרובות מאוד יש מחלוקות בנוכחות נוכחות של משקאות אלכוהוליים במתכונים של כמה מנות. העובדה היא שבמתכון זה האלכוהול מתאדה במהלך הטיפול בחום, והבשר מקבל טעם מאוד מוצלח ומעניין. יש לי כבר אחת מוצלחת מתכון מפרקי חזיר בבירה, שרבים אהבו.
צפו בווידיאו קליפ עם מתכון מפורט:
בקר עם דלעת מבושלת בבירה
- שוטפים את הבשר וחותכים לקוביות קטנות של 2-3 סנטימטרים.
- קוצצים ירקות.
- מחממים שמן צמחי בקערת כיריים, מוסיפים שום ומטגנים במהירות על אש גבוהה.
- מוסיפים בצל ומאדים במשך שתיים-שלוש דקות על אש בינונית.
- כבה את החימום.
- מטגנים את הבשר במחבת על אש גבוהה.
- מניחים את הבשר בכלי בישול, מוסיפים בירה, ג'ינג'ר ומשהים כשעה, ואז מוסיפים מלח ומבשלים עד כמעט מבושלים.
- מוסיפים את קוביות הגזר, הדלעת ועשבי התיבול.
- מערבבים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהם רכים.
רכיבים
בתאבון.
איך אתה מרגיש לגבי אלכוהול במתכונים, שתף את דעתך.