אדג'יקה יכול להיות שונה ירוק, צהוב, אדום... היא מכובדת כנראה לא רק על ידי הגאורגים, אלא גם על ידי כל מי שמבין את היתרונות שלה לגוף. אדג'יקה משפר את זרימת הדם, את העיכול (מגרה את ייצור מיץ הקיבה, משפר פריסטלטיקה מעיים), שורף טפילים, מנקה את הדם, מפעיל את הכבד לעבודה (משפר את הפרשת המרה, מסיר קיפאון מרה) וכו '.
אנשים רבים אוהבים מנות עם אדג'יקה, אבל הבטן מוחה! אם הוא מוחה, אז עשה זאת תחילה, ואז קח את האוכל החריף! לדוגמא, במקרה של בעיות במערכת העיכול, תפוחי אדמה גולמיים רגילים (על קיבה ריקה מדי יום) עוזרים.
ואנחנו נכין אדג'יצ'קה חריפה בבית. העובדה היא שהרכוש, ככלל, דחוס עם הרבה מלח, ירקות מבושלים, מטוגנים בשמן וכו '). זה לא מתאים לנו ואנחנו עושים זאת בדרכנו!
רכיבים:
1. פלפל אדום בולגרי - 2-3 חתיכות
2. פלפל חריף - חתיכה אחת
3. שום - 2 ציפורן
4. כוסברה או פטרוזיליה (בלי)
5. פלפל שחור גרוס - קורט (בלעדיו)
הכנה
אנחנו לוקחים את הפלפלים, השום ועשבי התיבול, שוטפים אותם ביסודיות, מסירים את כל העודפים, חותכים את הפלפל לפרוסות גדולות (עצמות בצד, אם כי יש שעושים איתם רטבים).
אנו טובלים את כל יכולת הבלנדר, מוסיפים את השום (עדיף להניח, לחתוך למשך 10 דקות, כך שיהפוך ליותר בריא יותר), פלפל, זרוק את הירוקים הקוצצים (עדיף לקחת ירקות חיידקים, באופן אידיאלי כוסברה או פטרוזיליה).
טוחנים הכל כ -2 דקות, מכניסים אותו לצנצנת נוחה, מכניסים למקרר. אדג'יקה טעים חריף מוכן (+ אם תרצו, תוכלו להוסיף אליו אדג'יקה דרומית יבשה עם פלפלים ארומטיים)
אנחנו גם לא מוסיפים עגבניות מיד, מכיוון שמסה זו תתסיסה (ניתן להוסיף אותן במהלך הארוחות באמצעות פיתול על אותו בלנדר). בתיאבון, דרקונים קטנים!
שתף את המתכונים שלך והירשם לערוץ אם בכלל!