היום נכין דייסת כוסמת, אך בצורה מעט יוצאת דופן (לא סטנדרטית) בצורה מתעכלת ומהירה יותר לעיכול מאשר דייסת כוסמת מבושלת המוכרת לנו מילדות (אחרי הכל, דגנים הם מזון לציפורים ודגן אחר תבואה פחות ניתן לעיכול מאשר אם הוא כבר "לָעוּס").
בנוסף דייסה כזו, שניתן לבצע אותה גם בגרסה מתוקה (כשרוצים קינוח) וגם בגרסה "מלוחה". כשנייה: עם תבלינים, בצל, שום, עשבי תיבול ...
רכיבים:
1. כוסמת - חצי כוס
2. זרעי פשתן - 2 כפות כפיות
3. צימוקים - קומץ
4. משמשים יבשים - 3-5 חתיכות
5. מים - כוס אחת
הכנה
יוצקים כוסמת לכוס, ממלאים אותה במים קרים. לאחר שעה הוא יתנפח כל כך הרבה שהוא יהיה מוכן "לקפוץ" מהכוס ו"לברוח "ממך (אתה יכול להשרות אותו מהערב לבוקר).
רבים אינם יודעים שכוסמת חומה היא כבר כוסמת מטוגנת, מוכנה לאכילה, וכמו שאומרים, "פשוט הוסיפו מים!", אם אתם רוצים כוסמת חיה, אז אתם צריכים לקחת ירוק.
יוצקים לכלי בלנדר, מוסיפים זרעי פשתן (גם ספוגים מראש במים, רצוי בן לילה). הוסיפו מעט מים חמים-חמים (ככל שהבלנדר "סובל" ואם אתם רוצים משהו חם). אנו קוטעים כוסמת ופשתן עד למסה סמיכה הומוגנית.
ואז אנו שולחים לשם צימוקים ומשמשים מיובשים (שטפים היטב באופן טבעי, ואם הם קשים, אז גם משרים מים מראש).
אנחנו טוחנים הכל ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק, מעבירים אותו לצלחת עם גבול כחול והדייסה שלנו מוכנה לשימוש! בתיאבון, חברים יקרים!
שתפו עם יקיריכם והירשמו לערוץ!