תענוג את משפחתך בעונה כל כך קרה עם סירים טעימים, משביעים וריחניים
רכיבים
- 600 גרם בקר
- 6 יח 'תפוחי אדמה
- 350 גרם פטריות (שמפיניון)
- 2 יח 'בצל
- 2 יח 'גזר
- 3 שיני שום
- 200 גרם גבינה
- 500 מ"ל מים
- ירקות (פטרוזיליה, שמיר, בצל)
- מיונז
- שמן צמחי לטיגון
- מלח
- פלפל שחור טחון
- תבלינים (קארי, עשבי תיבול איטלקיים)
צעדים
שוטפים, מייבשים וחותכים את הבשר לקוביות קטנות.
שוטפים תפוחי אדמה, מקלפים וחותכים לרצועות.
מקלפים וקובצים דק את הבצל.
שוטפים גזר ומגרדים על פומפיה גסה.
שוטפים את השמפניונים, מייבשים, חותכים לפרוסות.
מקלפים את השום וקוצצים דק.
שוטפים, מייבשים וקוצצים את הירוקים.
במחבת מחוממת מראש עם שמן צמחי, במנות קטנות, מטגנים את הבשר משני הצדדים עד להזהבה (עד חצי בישול) בתוספת תבליני קארי, עשבי תיבול איטלקיים, פלפל ומלח
הוציאו את הבשר מהתבנית והניחו בצד.
באותה מחבת מטגנים קלות את הפטריות ומניחים בצד.
מטגנים את הבצל עם גזר.
מניחים את המרכיבים שלנו בסירי קרמיקה:
הניחו בשר על תחתית הסירים.
שמים בצל וגזר על הבשר ומפזרים שום קצוץ.
שמים תפוחי אדמה בשכבה הבאה ומפזרים עשבי תיבול.
שמים פטריות על גבי תפוחי האדמה. ממליחים מעט.
לאחר מכן, שופכים בזהירות ~ 1 / 3-1 / 2 כוסות מים.
מפזרים גבינה מגוררת ומעליה מיונז. יש להחליק את המיונז על פני השטח.
אז מלאו את כל הסירים.
מבשלים שעה אחת בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס.
הוציאו בעדינות את הסירים המוגמרים (כדי לא לשרוף את עצמם) מהתנור והניחו לעמוד 15-20 דקות.
מפזרים בצל אביב טרי בהגשה.
הסירים מוכנים! בתיאבון 😊 מקור
תחרות עם פרסים!