אין ספק שלכל אחד יש את הדרך האהובה עליו לבשל כוסמת. אני רוצה לשתף את שלי. אולי מישהו יאהב את המתכון שלי.
רכיבים
- כוס כוסמת אחת
- 1 בצל קטן
- גזר קטן אחד
- שמן צמחי לטיגון (כמות שמן לטעמכם)
- תבלינים שאתם אוהבים (אני מעדיף כשות סונלי)
צעדים
שוטפים כוס כוסמת במים. ואז לשים במחבת עמוקה יבשה ומטגנים. כאשר הדגנים מתייבשים ומופיע ריח כוסמת טעים, הוסיפו מים. (אמורות להכיל 2 כוסות, אבל אני שופכת את זה בעין, אם בכלל, אפשר להוסיף).
עד שהכוסמת מגיעה קוצצים דק את הבצל, משפשפים את הגזר ומטגנים בשמן צמחי. אני מוסיפה כשות סונלי ואז הארומה מתפשטת דרך המטבח מדהימה.
אחרי שהכוסמת מבושלת והבצל והגזר מטוגנים, שלבו אותם יחד. תוך כדי ערבוב מטגנים עוד חמש דקות. סגור את המכסה וכבה את הכיריים. יש להחדיר כוסמת ולספוג את ארומת הצלייה.
את התוספת הזו אפשר לאכול כמנה נפרדת, כי היא יוצאת טעימה להפליא. אבל אתה יכול לעשות את זה גם עם נקניקיות, קציצות, תבשילים, תבשילים ואפילו סלטים. בתאבון!
מָקוֹר