אתה צריך במקרר כל ארז, כי אתה רוצה לשמור את המוצרים למקסימום? אולי כי חלקם לא ניתן לאחסן במקרר? הבה נבחן יחד.
איזה מוצרים לא ניתן לאחסן במקרר
מקפיא מקרר - ישועה לאנשים מודרניים עסוקים מתמיד.
הם מאפשרים במשך זמן רב לאחסון מזון מתכלה ולהתכונן לעתיד. זה הרבה יותר קל לקבל סיר של מרק להתחמם חלק קטן ממה לעמוד ליד הכיריים שלוש פעמים ביום.
עם זאת, לא כל מזון עשוי להיות מאוחסן בטמפרטורות נמוכות, אשר מידרדר המראה והטעם של מאכלים רבים.
אז, מה מזונות לא ניתן לאחסן במקרר?
מה אינו מאוחסן במקרר
לחם
Thrifty עקרות בית מאמינים שהמקום של הלחם - רק בגלל הקור, שם הוא ארוך zacherstveet, בלי לדעת כי מוצרי קמח בקלות לספוג ריחות מאבדים מטעמם.
בנוסף, אם המקרר הוא רטוב מדי, עובש מסוכן יכול להופיע על לחם.
קפה
ישנו מיתוס כי קפה, אשר מאוחסן במקרר למשך זמן ארוך שומר טעם האופייני שלה וריח, אבל בעצם טמפרטורה נמוכה משפיעה באופן משמעותי על איכות פולי הקפה.
והטעם של המשקה מהם יהיה כמו מים מעופשים.
עגבניות, בצל, שום, תפוחי אדמה
לרבים מהם יש ספק אם הירקות במקרר, אך למעשה אינם חשופים לקור מומלץ לחשוף ירקות הנ"ל בלבד, שכן הם מתנהגים בתנאים אלה צפוי.
בבקשהSUBSCRIBEבערוץ שלי :)
עמילן תפוח אדמה תחת השפעת תורות בטמפרטורות נמוכות לסוכר, אולם תפוחים מוכים קור הופך טעם לוואי מתוק.
בצל ושום בשל היעדר זרימת אוויר ורמת הריקבון עודף לחות, עגבניות ולהיות נוקשה ורענן.
קישואים, דלעת, חצילים פחות מפונק במקרר, אבל גם שייכים "ירקות אוהבי חום."
פירות טרופיים
קיווי, פירות הדר, מלונים בננות לא לסבול תנאים "אקלים" חריג ולאבד סחירותם במהירות.
כנ"ל לגבי תפוחים, אשר פולטים אתילן, אשר מפחית את תקופת "החיים" קרוב פירות וירקות.
שמן זית
בתנאים קור אותו במהירות יוצרת משקע לבן, ואת המאפיינים התזונתיים היקרים מופחתים.
שוקולד
בטמפרטורות נמוכות השוקולד מכוסה ציפוי לבן העובדה לחות קפוא, וכן להפריש על פני השטח של גבישי סוכרוז.
זה לא מזיק הקיבה, אריח רק בגלל "בפריחת הסוכר" מקבל לא מאוד אטרקטיבי.
זה לא יכול להיות מאוחסן במקפיא
ביצים
לאחר הקפאה שהם רוכשים טעם לא נעים, וגם להבקיע קליפה סדוקה לתוך חיידקים, מה שהופך את המוצר הזה מתאים לחלוטין לשימוש במזון.
פרי עסיסי
בשל תכולה גבוהה של אבטיח נוזלי, מלון ופפאיה לאחר ההפשרה ידמה גוש חסר צורה כי איבדה טעם וארומה שלה.
חלב, קפיר, יוגורט, גבינה
תכונות שימושיות וטעם נעים של מוצרי חלב מותסס להתדרדר, גם בשל הטמפרטורה הנמוכה שיוכלו להתכרבל וכאשר פשרת פתיתי קפה יצופו במקום חלב.
מיונז, פודינג, מרנג
לאחר ההקפאה הם יכולים להיות מושלכים - הם מתאימים לחלוטין למאכל אדם.
מסקנה ...
במאמץ להפוך את אספקת המזון חשוב לא להגזים בזה, לזכור אילו מוצרים הם מזיקים לאחסן במקרר.
הקמצן משלם פעמיים, חלק בריאותם, ומזון טרי הוא הרבה יותר טעים, בריא ובטוח יותר.
כמו זה?
אנא שתף אותו ברשתות חברתיות אוSUBSCRIBEבערוץ שלי ולשים כמו! אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!