דרך בישול יוצאת דופן, כך שארוחת ערב או ארוחת צהריים מדהימה עשויה ממוצרים פשוטים! כמו תמיד, הכל יהיה פשוט וטעים! הכנתי את המתכון הזה היום והחלטנו לחזור עליו בסוף השבוע, נהדר!
רכיבים
- בצק:
- כוס מים אחת
- 400 גרם קמח
- 1 כפית שמרים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- שמן צמחי
- שָׁמִיר
- 1 ק"ג עוף
- 1 ק"ג תפוחי אדמה
- 1 יח 'בצל
- 1 יח 'פלפל פלפל
- לטעום מלח, פלפל שחור
צעדים
ראשית, בואו נכין בצק שמרים עם שמיר. הכל, כרגיל, הפעיל את השמרים (בישול מהיר), הוסיף שמן צמחי ושמיר קצוץ דק. לישה היטב, הבצק צריך להיות רך. תנו לבצק לעמוד 40-60 דקות.
במהלך תקופה זו נכין את שאר המוצרים למתכון שלנו. אנחנו מבשלים עוף ותפוחי אדמה, כמו תמיד. מטגנים את הבצל (קצוץ דק), שולחים לכאן את הבשר והפלפלים. בסוף מוסיפים את תפוחי האדמה, מתבלים ויוצקים מים (מרק) כך שהמפלס יהיה 1-1.5 ס"מ מתחת לשכבה העליונה של תפוחי האדמה.
בזמן שתפוחי האדמה עם הבשר רותחים, מרדדים את הבצק למלבן. משמנים בשמן צמחי ומקפלים לשלושה.
אנחנו חותכים לחתיכות קטנות. אנו מסנוורים שני ריקים יחד ולוחצים כלפי מעלה בעזרת עיפרון או מקל סיני (לוחצים היטב).
הסר את המקל, גלגל את הבצק הלחוץ סביב האצבעות. הם צבטו אותו וקיבלנו ריק מתוק לסופגניות.
שמנו את הסופגניות על תפוחי האדמה (רצוי שיהיה זמן לפני שהכל רותח), מכסים ומבשלים 20 דקות. אל תפתח את המכסה.
תפוחי אדמה תבשילים אהובים ומיד עם לחמניות!
סרטון מתכונים כאן