סלט חג טעים, לבבי ויחד עם זאת פשוט. זה ישתלב בצורה מושלמת על שולחן השנה החדשה! אני בטוח שהאורחים שלך יעריכו את זה ויאכלו את זה מהר מאוד. רשמו את המתכון, הסלט הזה יועיל גם לחגים אחרים!
רכיבים מרכזיים:
סלק
פטריות
תפוחי אדמה
בצל
מיונז
אלה המרכיבים העיקריים, אבל נצטרך גם צימוקים / שזיפים מיובשים ואגוזים. תזדקקו גם לשמן צמחי וענף עשבי תיבול לקישוט.
לכן, מבשלים עד שהם רכים 1 סלק ו -2 תפוחי אדמה. מבשלים את הירקות במדיהם ואז מסירים את הקליפה. משפשפים את הסלק ותפוחי האדמה לקערות נפרדות על פומפיה גסה.
מטגנים 300 גרם פטריות (יש לי שמפיניון) עם בצל בשמן צמחי. בדרך כלל אני לוקח 2 בצלים קטנים, אבל אם הבצל גדול, אז אחד יספיק. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
כעת אנו מניחים את הסלט בשכבות:
שכבה אחת - סלק מגורד למחצה, מיונז
שכבה 2 - תפוחי אדמה מגורדים, מיונז
3 שכבות - פטריות מטוגנות עם בצל (כבר לא צריך לשמן במיונז)
שכבה 4 - הסלק הנותר, מיונז.
למעלה את הסלט ניתן לעטר באגוזי מלך כתושים, צימוקים ושזיפים מיובשים. אבל זה אופציונלי. אתה לא יכול לקשט בשום דבר בכלל, או פשוט לשים ענף של ירק במרכז.
אנו שולחים את הסלט למקרר למשך 2-4 שעות כך שהוא ספוג, ואז תוכלו להגיש אותו על השולחן. בתיאבון, חברים!